俄罗斯最大的水产品进口商DEFA集团表示,尽管进口量加大,但是较高的市场售价将消费者挡在了“门外”。比如,在欧尚超市,三文鱼的销售减少了近20%。生产商们纷纷表示挪威三文鱼在俄罗斯的销售辉煌时期已经过去,在未来6-8个月之间挪威三文鱼将不再占市场主导地位,其主要原因仍然是价格所致。目前,新鲜三文鱼每公斤售价已经达到7.5-7.7美元,这让整个零售业感到恐慌。
虽然业内人士表示价格的上涨主要归罪于全球市场对挪威三文鱼的需求迅速加大引起,以及即将来临的圣诞节和元旦,但是DEFA集团认为如果其价格仍然保持高位不变,将抑制俄罗斯对挪威三文鱼的需求。期望在2011年年初价格能够回落。
然而,白俄罗斯三文鱼加工商Santa-Bremor则认为,今年俄罗斯市场还是接受了这样的销售价格,订单也并没有减少。一切要等到明年复活节过后才能基本看清市场的动向。