记者在张店海盛水产市场了解到,立冬后气温逐渐下降,在山东沿海的海鲜产区,因海上温度低风浪大,出海船只班次减少,导致海鲜货源减少对外发货量降低,加之部分海产品养殖成本提高,春节节日市场临近,共同推动了部分鲜活海鲜产品价格上扬。
据商场经营商户介绍,海蟹、海参、鲍鱼、虾类等鲜活产品涨价明显,冷冻类的产品售价浮动不大。以个头大的公梭子蟹为例,两个月之前50元/斤,现在已经涨到75元/斤。质量中上等的海参也从90元/斤上涨到现在的120元/斤。最离谱的是基围虾的价格,今年8月份,60头的基围虾(指虾的大小,每斤60只左右)每斤售价在30元上下,目前已经涨到了170元左右。
商户表示,现在市场内卖基围虾的很少,几乎是一天一个价格。据记者了解,基围虾价格属季节性涨价,由于基围虾的养殖环境要求苛刻,气温下降后,基围虾由原来的露天养殖转为室内养殖,养殖成本明显提高但产量并未提高,造成当前价格大幅度上扬。
前来市场购买海鲜的市民李先生介绍说,今年一些鱼虾蟹类的产品价格一直在涨, 原来二三十块钱买一斤虾,现在只能买半斤,怕是到春节就吃不起海鲜了。 一些海鲜商户告诉记者,因春节日益临近,受节日市场供求影响,节前海鲜类产品价格并不会回落,仍将在高位运行。