据对西安肉联厂、武功渭河屠宰场、大荔县双泉镇定点屠宰场的监测显示，11月份生猪屠宰量为4848头，比10月份减少0.08%。其中武功渭河屠宰场，比10月份下降7.13%。平均头重为100.18公斤，比10月份上涨1.43公斤，涨幅1.45%。
据对西安市华润万家超市猪肉(精瘦肉)、汉中市桃心岛超市猪肉（精瘦肉）销售总量监测显示，11月份猪肉销售量为35648公斤，比10月份减少18.36%，其中西安市华润万家超市，比10月份减少22.10%。两超市猪肉（精瘦肉）平均销售价格每公斤为27.69元，比10月份上涨0.50元，涨幅1.84%。全省11个设区市及杨凌区10月份生猪平均出场价格每公斤为13.10元，比10月份上涨0.55元，涨幅4.38%。
饲料销售总量增加，其中猪饲料销售量大幅增加据对西安高陵康达尔饲料公司、汉中希望饲料有限公司、延安洛川明景饲料公司饲料销售量的监测显示，这三个企业11月份饲料销售总量为9926.8吨，比10月份上涨1.84%，其中猪饲料销售量为4923.4吨，比10月份上涨33.52%。
