近海资源不断减少目前，全市的水产品加工企业已发展到423家，年加工总量116万吨，实现产值117.8亿元；1 9月份，水产品出口19.28万吨，同比增长12.1%，出口额8.8亿美元，同比增长22.2%，高出全省增幅6个百分点。
由于近海资源的不断减少，一些加工海捕水产品的企业也逐渐面临原材料紧张的情况，而像一些加工鱿鱼产品的企业常年来都需进口原料。 因为我国海域基本上不产鱿鱼，所以我们的原料都靠进口，但是今年国外鱿鱼产量减少，原料价格倍增，企业的利润也减少很多。 开发区某鱿鱼加工企业的负责人说。因此， 大力发展远洋捕捞业，向远洋捕捞要效益，已经成为调整优化渔业产业结构，发展现代渔业的重要之举。
21艘渔船远洋作业为更好地保护近海渔业资源，近年来烟台也在不断加快发展远洋渔业。
记者从今年开始正式运行的烟台海洋渔业有限公司了解到，目前已有21艘远洋捕捞船只在阿根廷、秘鲁和智利外海渔场从事鱿鱼钓和大型底拖网作业。 在外从事远洋捕捞船只的船长都是烟台人。 该公司的工作人员告诉记者，因为烟台的远洋捕捞技术是得到认可的，所以，在组建远洋捕捞队伍时，提出了 船长烟台化、船员市场化 的口号。
虽然今年的鱿鱼产量减少，但是捕捞成果超出意料。 该公司负责人告诉记者，靠着捕捞队伍熟练的技术，单船的日平均产量排在同渔场全国同类型鱿钓船产量的前列。从目前反馈回的情况来看，从事鱿鱼钓的船只目前的鱿鱼总产量已超过1万吨，总产值已经过亿元。
远洋捕捞前景可期据了解，烟台海洋渔业有限公司是由中国农业发展集团总公司所属中国远洋渔业龙头企业 中国水产总公司绝对控股的股份制企业，已被确定为 中国北方远洋渔业基地 建设载体。业内人士认为，借助这样的平台，烟台打造中国北方远洋渔业基地的进程将加快推进。
要面向国内市场却没有一个真正意义上的 远洋渔业基地 ，因此此次在烟台建设 远洋渔业基地 ，将成为中国水产总公司在我国北方建立的第一个 远洋渔业基地 。
我们借此机会大力发展主业远洋渔业，并以此带动陆地冷藏加工、修造船、远洋渔业人才培训等配套产业发展，发挥好 中国北方远洋渔业基地 的龙头作用。 烟台海洋渔业有限公司的相关负责人说。
