大规格鲳鱼有价无货
根据上海东方国际水产中心11月份的统计数据显示,上月小黄鱼、带鱼、鲳鱼等水产品价格上涨幅度较大。11月下旬,小黄鱼、鲳鱼、带鱼市场成交价格持续走高。与去年同期相比,相同规格小黄鱼从9-10元上涨到11.5元,比去年同期上涨了8%以上,鲳鱼和带鱼的价格也比平日上涨10%以上。该市场有关负责人俞培富告诉商报记者,活鲜水产品的价格与渔船到港以及冷库库存等因素密切相关,此次价格上涨是由海面风力较大,渔船生产受阻,到港交易船只减少所造成。
与活鲜水产品相比,冻品市场由于受今年海洋资源因素影响,价格较去年同期也出现不同程度的上涨。有经销商表示,冻鲳鱼的价格到年底前只涨不跌。目前,小规格鲳鱼每箱上涨10元左右,而大规格鲳鱼更是奇货可居,经销商们纷纷压仓,准备等到春节来临时再抛售,形成了“有价无货”的局面。
与此同时,受福建沿海赤潮的影响,大量鱼类死亡,养殖黄鱼的价格也有不同程度的上涨,墨鱼价格同比上涨了15%以上。此外,草虾、基围虾、罗氏沼虾已经进入南方空运阶段,价格全面上扬。至上月中下旬,草虾、基围虾、罗氏沼虾价格与上月相比分别上涨了5.68%、13%、15%以上。
大闸蟹销量不如往年
按照以往惯例,11月是大闸蟹的销售旺季和高峰期,但据从事批发的经销商介绍,大闸蟹今年销售的总体情况不如往年,到月底时,总的批发价格下降了2-3元。俞培富向商报记者解释,由于今年大闸蟹经营范围扩大,网购、连锁店、专卖店等分散了销售渠道,对传统批发市场造成一定的影响。
此外,根据统计数据,也有部分水产品价格呈现下滑趋势。其中,鲈鱼、鳜鱼价格与上月相比下降了14.28%和4%左右。而鲻鱼、白水鱼价格与上月相比也分别下降了16.66%和7.69%左右。
俞培富表示,进入12月份,随着天气渐冷,渔业生产将有较大幅度下降,交易品种将趋单调,在本地产品扫尾结束后,空运货会加大入市量,成交价格除大规格的畅销品种会有一定幅度上升,其余产品将呈稳中小幅上升的走势。另有业内人士分析预测,随着元旦、春节两大节日临近,本市各大饭店、宾馆等将会加大采购量,届时价格上涨在所难免。