水产生产在很大程度上取决于气候条件。据越南环境与建筑学会范党红教授介绍，气候变化导致越南的洪水、台风、干旱等自然灾害越来越频繁，损失越来越严重。这也极大地影响着越南的水产生产。虾是越南水产出口的重要产品。但近来，越中、南部各省虾类养殖区的产量只相当于去年同期的三分之一左右。
今年，越南出口水产品84.3万吨，金额逾30亿美元，同比分别增长12％和15％。欧盟是越南水产品的最大进口国，进口总额为5.12亿美元；日本总进口额为3.716亿美元，位居第二位。
近年来，越南水产品出口额的大幅提升，主要原因是几乎全球各国的水产出口企业都面临着供应严重短缺的问题。如今全球变暖导致气候灾难频现，强烈冲击着全球的水产业，越南虽能在其中获利，但是同时也需面临气候环境的挑战。要想在将来一个很长的时间内继续保持渔业的增长势头，压力不小。水产行业作为越南重点产业之一，发展迅速。越南水产部称，目前越南水产品出口排在世界第七位。
据悉，越南目前水产年产485万吨，年出口额约43亿美元至45亿美元，创造就业岗位450万个。越南提出2011年至2020年水产发展战略目标为：年出口额达到80亿美元至90亿美元，水产业就业人数稳定在500万，人均收入比现在提高2倍。
