100余口池子 2万多斤鳝鱼
走进兄弟俩的鳝鱼养殖场，只见100余口鳝鱼池整齐规范地排列于场内，池中水草浮动，池面上水葫芦生机盎然，池子上方黑压压的遮阳网给鳝鱼池带来了许多清凉。
“鳝鱼就‘住’在水葫芦下面，早上刚换了水，它们正在清凉的水草丛中‘玩耍’呢！”哥哥周广宣介绍，在鳝鱼池中放水草和水葫芦能起到净化水质、调节水温的作用，精心营造鳝鱼的生活环境，就是为促使鳝鱼很好地生长。
“不光生活环境重要，池子规格、下种数量、配料、喂食、换水、防疫，样样都很讲究，我们是把鳝鱼当自己的孩子在呵护！”周广宣说，养鳝鱼是一门技术工作，也是个细致活路。比如，鳝鱼每天的食物他们就特别注意，除用从成都运回的绿色高效专用饲料外，还需添加蚯蚓、蝇蛆等高蛋白配料。为此，他们专门修建了蝇房，用以制造蝇蛆。水源同样重要，消水河就为鳝鱼场提供了可靠保障——这也是兄弟俩选中消河乡发展鳝鱼养殖的重要原因。同时，他们还因地制宜修建了蓄水池，用拦蓄的地表水养鳝鱼，既节约抽水成本，又在蓄水池中养鱼，一举多得。抗病防疫尤为重要，“养幼鳝就和带小孩完全一样，不注意它就感冒或是肠胃不好了，如果不及时治疗就容易病死，甚至有影响整个池子的危险。”出现这种情况，他们就在池中泼洒药剂，或是加药于饲料中。
通过精心饲养，周广宣鳝鱼养殖场一个15平方米的标准鳝池，从4月投放鳝种到10月陆续上市，可产成年鳝鱼200斤，100余口池子的年产量就达2万多斤。
12年学艺 20个月创业
周广宣对养鳝鱼原本也是外行。1996年，他在湖北、湖南一带打工时偶然发现，鳝鱼在酒楼饭馆、城市居民餐桌上非常抢手，市场上供不应求。当时，他就萌生了要建场子养鳝鱼挣钱的念头。由于技术难学，加之没有创业资金，他的想法没能实现。但是，他一直没放弃养鳝鱼的念想，每到一处打工，他都要暗暗寻访养鳝鱼的高师，一有机会就竭尽全力地学习。通过长期的拜师学艺和钻研书本知识，他终于全面掌握了鳝鱼养殖的技术要领。2008年底，受世界金融危机影响，周广宣带着多年的积蓄回到了消河乡老家，他决定利用家乡良好的创业条件，用12年学成的技艺去实现自己的梦想。
2008年12月，在乡党委政府帮助解决了用地、用电和贷款等问题后，周广宣和弟弟一起着手实施他们的养鳝计划。2009年1月，一个占地10亩的鳝鱼养殖场建成。刚开始，周广宣并没有把全部资金投入进去，他先建起10个15平方米的标准鳝池，采捕、购买天然幼鳝进行养殖试验。几个月下来，幼鳝逐渐长大，并顺利繁殖，到年底，500斤“试验品”上市获得纯利1万元。试验成功后，周广宣加大投入，开始规模养殖。“按现在100余口池子的规模，年产量可以达到2万多斤，产值60余万元一点没有问题。”周广宣自信地说。
到现在，创业20个月的周广宣已是广安区远近闻名的养鳝大王，周边乡镇乃至华蓥等地许多养殖户慕名前去“取经”。在他的带动下，附近村民也纷纷养起鳝鱼来。“技术我已经学到家，下半年就要扩大规模了。”村民杨晓波高兴地说。
