省物价部门公布的数据显示，截至11月16日，全省生猪平均出厂价格为6.9元/500克，即将突破7元大关，这意味着，生猪养殖利润已涨至今年最高点。省畜牧兽医信息中心公布的数字显示，活猪价格目前为13.01元/公斤，猪肉价格为20.99元/公斤。山东省活猪价格环比上涨2.76%，同比上涨19.03%；猪肉价格环比上涨 1.12%，同比上涨17.81%。国庆节过后，山东省活猪价格已连续6周上涨，从11.93元/公斤涨到13.01元/公斤，上涨幅度达9.1%。
一系列数据着实让养猪场(户)喜上眉梢。生猪市场已全面走出2009年夏天以来长达20个月左右的亏损—微利—均衡盈利“窄幅”震荡期，继续上行。物价部门和畜牧部门分析认为，生猪价格上涨带动猪肉和仔猪价格出现较大幅度上涨，除了通货膨胀方面的因素外，生猪养殖和运输成本攀高是涨价的一个很重要的原因；而且受广州亚运会的影响，屠宰加工企业收购量和肉类需求量增加，我国南方生猪市场供应略显紧张，山东省向广州调运的生猪数量增加，对山东省生猪价格起到带动作用；近期部分蔬菜、水果价格大幅上涨，农产品间的替代效应拉动猪价上涨也是原因之一。
山东省鸡蛋价格逆势大涨，目前平均价格达8.51元/公斤，同比上涨36.60%，环比上涨3.03%，创同期历史新高。进入11月，受通货膨胀影响，山东省鸡蛋价格在其他农产品集体涨价的拉动下，连续两周保持上涨走势，蛋价两周涨幅高达11%。畜牧部门和物价部门预计，山东省蛋价短期内仍将维持高位上涨。据分析，这主要是来自成本的压力，自2009年下半年以来以玉米为首的饲料粮价格不断上涨，导致养殖成本一路攀涨。目前大范围内经济环境短期内难以改变，未来一段时间内，市场形势依然较为严峻。山东省蛋鸡市场在其影响下，也将继续保持高位震荡。尤其是进入冬季后，蛋鸡产蛋量随着气温的降低有所下降，蛋鸡市场随着鸡蛋供应趋紧，价格或将继续攀升。
此外，山东省肉鸡价格也继续大幅上涨。据省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，活鸡和西装鸡价格分别为9.58元/公斤和13.47元/公斤，同比分别上涨21.57%和19.63%，环比分别上涨4.36%和2.43%。当前，山东省活鸡价格已经远远超过“十一”期间的价格，究其原因，主要与当前经济环境有关，随着食品、蔬菜、农产品等涨价范围的逐渐扩大，肉鸡市场上涨势头依然较为强劲。由于毛鸡价格不断上涨，养殖户惜售心理又开始作祟，如此一来，更加剧了毛鸡供应紧张的局面，屠宰企业为争得鸡源，只能不断提价。
