生猪价格同比上涨16.57%，猪肉价格同比上涨17.81%，鸡蛋价格同比上涨32.16%，活鸡价格同比上涨19.22%，西装鸡(“西装鸡”是指除去鸡毛，开膛除去内脏的鸡。因鸡开膛后的形状像西装一样，是胸部敞开的，故名“西装鸡”)价格同比上涨17.73%……这样一组数据着实让消费者不安。省物价局、畜牧部门的市场监测数据显示，与去年同期相比，山东省鸡蛋、牛肉、羊肉等畜产品价格普遍上涨。
山东省物价部门公布的数据显示，截至11月9日，全省生猪平均出厂价格为6.31元/500克，主要批发市场玉米价格为0.99元/500克，猪粮比价已经突破6：1盈亏均衡点，达到6：3.7，是今年的最高比价。这意味着，生猪养殖利润已涨至今年最高点。省畜牧兽医信息中心公布的数字显示，目前全省生猪价格涨幅增大，涨速加快，省畜牧部门对全省25个集贸市场价格定点监测数据表明，目前山东省活猪价格为12.66元/公斤，环比上涨2.34%，同比上涨16.57%；猪肉价格为20.70元/公斤，环比上涨1.12%，同比上涨17.81%。
生猪及畜产品价格为什么上涨？一大型养殖企业的负责人表示，“目前猪肉供求关系还是比较紧张，国内压猪现象比较明显，因为觉得猪价还会涨，养殖户和养殖企业不出栏或者少出栏生猪，肉类加工企业只有提价才能收到生猪。”他还表示，价格预计会涨到12月份，那时由于压猪的数量积累到一定程度，供应太多，猪肉价格可能会下行。
山东省价格监测中心有关人士告诉记者，山东省生猪价格上涨带动猪肉和仔猪价格出现较大幅度上涨，除了通货膨胀方面的因素外，生猪养殖和运输成本攀高是涨价的一个很重要的原因；而且受广州亚运会的影响，屠宰加工企业收购量和肉类需求量增加，我国南方生猪市场供应略显紧张，山东省向广州调运的生猪数量增加，对山东省生猪价格起到带动作用；近期部分蔬菜、水果价格大幅上涨，农产品间的替代效应拉动猪价上涨也是原因之一。
除了生猪、猪肉价格上涨较大外，记者同时了解到，近几周山东省鸡蛋价格逆势大涨，与往年相比差距较大。目前全省鸡蛋平均价格为8.26元/公斤，同比上涨32.16%，环比上涨7.69%。市物价局的市场监测数据显示，到11月10日，济南市鸡蛋平均零售价格为4.37元/500克，批发价为4.16元/500克。记者采访时发现，在部分农贸市场，鸡蛋零售价已经创下历史新高，达到了4.7元/500克。市物价局价格监测中心张志强主任认为，蛋价上涨主要是受到养殖成本的推动，自2009下半年以来以玉米为首的饲料粮价格不断上涨，导致养殖成本一路攀涨，而随着成品油价格上涨，运输成本也有所加大，受成本推动，鸡蛋等副产品涨价在所难免；而且随着冬季来临，蛋鸡产蛋率逐渐降低，鸡蛋供应相比秋季有所减少，市场供求关系发生了微妙变化。
此外，饲料价格普遍上涨等原因导致山东省肉鸡和草食动物产品价格也大幅上涨。据省畜牧部门定点监测显示，山东省活鸡和西装鸡价格分别为9.18元/公斤和13.15元/公斤，同比分别上涨19.22%和17.73%，环比分别上涨4.20%和2.26%；去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为33.53元和37.99元，牛肉价格环比上涨0.33%，同比上涨5.61%，羊肉价格环比上涨0.88%，同比上涨12.13%。
