“这次涨价从10月20日前后开始，到现在半个来月，差不多每斤肉涨了五六毛钱。”11月7日，南山农贸市场肉贩王老板告诉记者。
来自城阳蔬菜水产品批发市场的监测显示，该市场的猪肉批发价格从10月20日开始上涨。以白条肉为例，在城阳蔬菜水产品批发市场，按每斤的批发均价计算，10月20日当天由8.4元涨至 8.5元，10月25日涨至 8.6元，10月28日涨至8.8元，11月4日涨至 9元，并一直保持到11月7日。11月4日的价格与10月20日相比，每斤猪白条肉正好涨了0.6元钱 。
“此次猪肉价格上涨的直接原因是生猪收购价上涨，根本原因则是养猪成本的上涨。”胶州市养猪协会会长郑方玉介绍说，近半个月以来，生猪价格和猪肉价格成正比，生猪价格每斤也是涨了五六毛钱。
市商务局、物价局、畜牧局等部门联合监测显示，11月1日岛城生猪收购价格为 6.2元/斤，较上月初上涨5.44%，较去年同期上涨16.10%。11月7日，岛城生猪收购价格平均在6.5元/斤，质量好的能卖到每斤6.8元。
虽然生猪收购价格涨了，但涨幅仍低于猪饲料价格的涨幅，养猪的利润率在缩水。”郑方玉介绍说，受农产品涨价的影响，生猪养殖成本提高，再加上猪苗价格、人工费增长等其他因素，现在养一头猪，每斤肉成本超过6元，一头200斤的猪也就挣100元左右。
市商务局、物价局、畜牧局等部门联合监测显示，今年10月份 ，青岛市的生猪存栏量为252.37万头，而去年同期的生猪存栏量为 240万头。
“从10月份的生猪存栏量来看 ，如果没有突发事件或自然灾害影响，今年冬天生猪的供应量不会少于去年。”市商务局相关负责人表示，再加上相关部门，以及各大屠宰企业都有相应的储备肉，今冬价格大幅上涨的可能性不大。
