按照要求，各级商务部门要根据本地各生猪定点屠宰企业的规模，做好肉品品质检验合格证的请领、登记和发放工作。各级商务部门要督促生猪定点屠宰企业建立肉品品质检验相关印章的管理制度，监督其严格按照《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》有关要求使用肉品品质检验合格证，同时定期对生猪定点屠宰企业相关证章的使用情况进行检查。
记者10月27日从郑州市畜禽屠宰管理办公室获悉，为规范生猪产品市场秩序，完善猪肉质量安全追溯体系，保障人民群众食肉安全，按照国家、省有关部门要求，郑州市将从11月1日起正式启用由商务部统一设计、省商务厅监制的肉品品质检验合格证。该合格证包括产品名称、数量、生产日期、企业等级、购货方、检验员签章等多项内容。
