据横源泥鳅养殖基地负责人潘先生介绍，与单一的泥鳅养殖不同，生态养殖是一种复合式的养殖方法，目前横源泥鳅养殖基地已经成功地将泥鳅养殖与空心菜栽培完美地结合了。下面就简单介绍这个生态养殖模式的互补效应、绿色效能、经济效益以及饲养方法。
蕹菜，又名空心菜、竹叶菜，以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区，广泛分布东南亚。现我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜。
首先，介绍一下泥鳅和空心菜的互补效应。大家都知道，泥鳅在夏天的时候生长速度最快。泥鳅的习性是耐高温，但是烈日炎炎下，泥鳅的耐热能力是有限的。在高温的情况下，泥鳅的食欲会下降，从而在一定程度上减缓了生长速度，降低了人工饲养所创造的经济价值；而空心菜是喜水强的蔬菜，生命力强，且繁殖速度快，伸延旺盛，叶片大。如果在泥鳅养殖基地里栽培适量的空心菜，将空心菜投放到泥鳅池中，其适应水的能力可以使其更好的生长。而空心菜的迅速繁殖，会使其叶片布满泥鳅池，为泥鳅提供一个良好的遮凉处。在净化水质和降低氨氮方面，空心菜的作用也非常显着。这样，空心菜，为泥鳅生长提供阴凉的环境，泥鳅池为空心菜的生长提供了充足的水分。
其次，这个模式所创造的绿色效能也丝毫不逊色。空心菜在水中生长，吸收泥鳅排泄的粪便，养分充足，并未添加化肥等有害人体的物质，所以说这样生长出来的空心菜绝对是绿色的；而泥鳅在阴凉的环境中生长，避免了太阳的直接照晒，其皮肤更嫩滑，肉质更细腻，这样的泥鳅堪称上品。
再次，在泥鳅池里种植空心菜的经济效益也非常可观。养殖泥鳅可以得到的收益：养殖泥鳅，每亩地的效益不低于15000元。泥鳅养殖的苗种投放按照每亩地500斤计算（苗种价格因各地市场行情而定），年产量为设计为3000斤左右（这是很多地方泥鳅养殖亩产量都能达到的水平），成品泥鳅的平均市场价为15元每斤，除去饲料成本、建池费用、人工工资，收益不低于15000元。空心菜的种植时间为每年的4月-10月，平均每10天收一次，一平米一年可以收割50-80斤，空心菜的栽培密度按照水面的三分之一计算，一年可收获空心菜10000斤以上。根据这几年空心菜在市场上的销售情况，空心菜市场批发价为一元每斤。随着生活水平的提高，消费者对绿色食品的青睐是与日俱增的，未来空心菜的收益肯定是有增无减，更不用说在这个生态养殖中的主角—泥鳅了。
第四，这个泥鳅生态养殖模式的操作方法跟常规的泥鳅养殖并没有太复杂的区别。在病害防治方面，要做好定期的水体消毒工作，给泥鳅创造一个良好的水体环境；投喂饲料时，可定期放入一些泥鳅专用的防病药物。饲料的投喂根据气候而定，当水温在20-30度时，按照泥鳅总量的3%投喂饲料；当水温在30度以上时，按照泥鳅总量的4%投喂；每天早晚各一次，早上6点投喂当天饲料的35%，下午5点喂剩余的65%。日常管理方面的关键在于早晚巡池，观察网片是否破损，进出水口是否有逃逸现象，水质如何，氨氮含量是否超标；池水要定期换，具体的换水频率应该根据气温和水质的具体情况而定；泥鳅喂食不宜过多，两小时吃完为宜，最好建设食台以便随时观察吃食情况。
种植空心菜的另一个好处是可以省去20%-30%的饲料。这是因为空心菜会吸引一些昆虫，而这些昆虫正好是泥鳅的天然活性饵料，并且比饲料更有营养，更有利于泥鳅生长；上面已经说过，种植空心菜还可以减轻养殖户的经济压力。泥鳅养殖投入的成本比较大，而且泥鳅养殖回本只有年底出售泥鳅才能实现。而空心菜的种植，可以边养殖泥鳅边出售空心菜，则可以在一定程度上缓解养殖户的经济压力。
