一、目前螃蟹养殖生产形势好于去年高淳县固城镇是南京市螃蟹主要养殖基地,全镇共有螃蟹养殖户约550户,养殖面积约1万余亩,固城湖螃蟹品牌远近闻名,固城湖螃蟹已成为国宴中的一道美味。
据对部分水产养殖户生产情况的调查,今年高淳县通过大力实施高效渔业、引进水产良种、科技入户等措施,螃蟹生产形势稳定,水产业呈持续发展的良好态势。从目前螃蟹的生产情况来看,螃蟹的规格大于去年,发病率低于去年。从今年螃蟹的前四次蜕壳来看,总的情况是平均每只螃蟹的规格比去年大0.5至1厘米,螃蟹的发病率也低于去年。
二、目前螃蟹养殖受灾情况今年以来,高淳县螃蟹养殖未发生大的自然灾害。八月份要经历大暑、立秋、处暑三个节气,在这几个节气里天气变化较为频繁,有炎热、闷热的高温天气,也有凉爽的低温天气,自然天气的变化必然会引起河塘养殖环境的较大变化。加上前段时间持续的高温,河塘内水温过高,容易造成水质分层现象,再是近几天的暴雨,很可能出现上层温水和下层凉水的对流现象,导致蟹塘下层的溶解氧不足,从而影响螃蟹的生长。
成蟹进入八月份,可以说真正到了最关键时期,这段时间里,螃蟹要进行最后一次蜕壳(生殖蜕壳),由黄蟹变成绿蟹,进入成熟生长期。目前,了解的情况是仅有少部分蟹蜕壳不理想,有的蟹在头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口后,不继续蜕壳导致早死;也有的蟹明明看上去已经脱壳,但旧壳仍顶在新蟹身上,不能自然脱落,造成死亡;还有的是蟹的四肢不能完全蜕出,造成螃蟹少脚、少螯现象,成为次蟹。蜕壳不理想的原因之一是气温异常对螃蟹的蜕壳有较大影响,螃蟹只有在适宜的环境温度中才能顺利蜕壳,当气温过低或过高时,体质弱的螃蟹不能顺利蜕壳。另外,由于部分养殖户消毒次数少或消毒不到位,加上近十多天的高温天气,部分体质弱的螃蟹发病率高,造成一定程度的伤亡。
为确保螃蟹正常健康生长,8月中旬以来,固城镇农服中心的技术人员深入全镇养殖蟹塘查看塘口水质、送技术资料、传授当前螃蟹养殖技术,为养蟹户排忧解难。
三、当前生产面临的主要困难及养殖户期盼当前螃蟹生产面临的主要困难,一是渔业生产资料价格上扬,加大了养殖成本,在一定程度上制约了养殖效益的增加;二是部分塘口基础设施较差,池塘标准不高且老化严重;三是受技术力量和农民传统意识的影响,养殖品种结构调整有待加大。
养殖户期盼,一是加大渔业生产扶持,改善养殖户水电路等基础设施条件;二是加快良种体系建设,提高水产苗种场优良苗种繁育能力;三是深入整顿规范渔药、饲料等投入品市场,维护养殖户切身利益;四是组织渔业专业经济合作社,加强品牌宣传力度,积极组织水产品销售,希望今年能卖个好价钱,争取今年螃蟹丰产丰收。