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杭州:太湖螃蟹身价大跌 东海海鲜供应充裕

  作者: 来源: 日期:2010-10-14  
     国庆节后,丹桂飘香,又到水产品大量上市的季节。大闸蟹、带鱼、鲳鱼、小黄鱼等水产品纷纷坐上降价滑梯。如果在中秋节、国庆节的时候没舍得大肆饕餮,不如从现在开始,给自己一个大大的补偿。

    昨天,记者调查发现,除了虾儿价格微涨,杭州市场上的水产品纷纷步入跌价行列。

    批发市场,太湖蟹开出“雷曼价”

    走入农都水产批发市场,四处可见销售大闸蟹的招牌,前来问津的太湖蟹粉丝发现,国庆后大闸蟹身价跌了将近一半。

    “是的,上月中秋期间,三两公的太湖大闸蟹批发价要45元/斤,现在每斤为27元、28元;四两多重的公蟹,中秋期间要100元—120元/斤,现在批发价只要58元—60多元/斤,比上个月差不多便宜一半。”销售江苏太湖大闸蟹的林生元介绍。

    按理说,现在太湖蟹的质量与中秋相比要好得多,蟹也越来越肥美了,蟹价怎么不涨反跌?

    “随着太湖蟹的成熟,当地人纷纷捕蟹,上市量增加。双节时想吃大闸蟹的消费者都尝过鲜了,节后消费群减少,市场价格就顺势下调了。”不过,林生元认为,现在大闸蟹的价格已跌至底部,比去年同期还便宜,预计后期也跌不到哪去。

    实惠的太湖蟹大批量上市,对素有“蟹中之王”之称的阳澄湖大闸蟹也形成了一定的冲击。“这几天,阳澄湖大闸蟹的零售价也比之前稍微降了一些,降幅在5元—6元/斤。”杭州白田贩路销售巴路阳澄湖大闸蟹的顾先生这么说。

    “不过,与市场里的大闸蟹相比,阳澄湖大闸蟹还是比较抗跌的。”顾先生认为,“现在阳澄湖大闸蟹已基本成熟,质量有所提升,不少酒店在订货,货源依然比较紧张。”他预计,经历了这波下跌,后面阳澄湖大闸蟹的价格还是会稳住的,即便下跌也是小幅度下跌。

    东海开捕,带鱼、鲳鱼身价直降上月中旬,东海伏季休渔期结束,渔民纷纷捕捞水产提供给市场。海鲜上市量迅速增加,立即带动带鱼、鲳鱼、小黄鱼等水产价格下跌。

    “拿零售价来说,以前小带鱼8元/斤,现在6元/斤;大带鱼从原价20多元/斤降至16元、17元/斤;先前三两半以上的中等鲳鱼冰冻的20元/斤,现在新鲜的只需要17元/斤;还有黄鱼,以前冰冻黄鱼10元/斤,现在鲜黄鱼只要8元/斤。”农都水产批发市场零售兼批发舟山渔场海鲜的孙小姐介绍,“现在吃海鲜,称得上是最划算的时候。”

    农贸市场的情况同样如此。与国庆期间相比,昨天杭州古荡农贸市场里,稍大点的鲳鱼进价35元/斤,卖38元—40元/斤,跌了5元/斤;带鱼进价10元/斤,卖价14元—16元/斤,跌了3元/斤。

    “东海开禁后,渔民纷纷入海开捕,而渤海、黄海还在继续向杭州市场供货。现在捕鱼依然在旺季,部分品种的海鲜上市量还会继续增加,预计不少海鲜的价格还会往下掉点。”该市场副总经理赵先生分析。

    气温下降,虾儿供应量将下降与上述水产不同,细心的马大嫂发现,杭州古荡农贸市场明虾的售价是18元/斤,与国庆期间相比每斤还涨了0.5元。记者走访水产批发市场后发现,除河虾外,不少虾类售价与国庆期间相比有所上扬。

    “天气转凉,虾儿少了,虾价也贵了起来。现在一斤30来只的明虾,批发零售价约为18元/斤。再过十多天,明虾全部要20多元/斤啰。”农都水产批发市场卖虾的经营户李女士说。

    此话不假。李女士附近的摊主徐女士进了些广州明虾,一斤有六七十只,去皮后虾仁批发价为16元/斤,很是紧俏,到中午时分就售罄了。“因为虾通常需要在15℃以上的水温里才能存活,而现在温度降低了,所以萧山本地虾的供应量越来越少,多是福建、广东发过来的明虾。与其他水产不同,由于虾发过来少了,外地虾过来运费也贵,节后明虾价格没有下跌。”

    基围虾也是同样命运。“一斤60只的山东基围虾上月批发价为50多元/斤,如今75元—80元/斤。天凉了,虾越来越少,再过一个月,可能就得吃福建的基围虾了,到时批发价最起码要90元—100元/斤,到元旦前后估计要100多元/斤,春节期间起码到150元/斤。”该市场的基围虾经营户杨先生介绍。

 
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