调查表明，2006年俄罗斯的猪肉产量为33万吨，此后，2005-2009年间，俄罗斯的猪肉产量年均增长10-20%。至2009年俄罗斯的猪肉产量达到63.2万吨。
按地区划分，俄猪肉产量所占比重最大的是中部联邦区，为24.3万吨，占俄罗斯猪肉总产量的38.6%。从2005年开始，中部联邦区的猪肉产量增长了4.07倍。猪肉产量排名第二位的是伏尔加河沿岸联邦区，为12.5万吨，占俄罗斯猪肉总产量的19.8%。其次是西伯利亚联邦区，产量为11.1万吨，占俄罗斯猪肉总产量的17.6%，南部联邦区的猪肉产量为5.7万吨，占俄罗斯猪肉总产量的9.0%，西北联邦区的猪肉产量为4.7万吨，占俄罗斯猪肉总产量的7.5%，乌拉尔联邦区的猪肉产量为4.1万吨，占总产量的6.5%，最后是远东联邦区，产量为5700吨，占总产量的0.9％。
在俄罗斯63.3%的公民每天消费猪肉产品，另有28.7%的公民每2-3天消费一次猪肉产品。
据预测，俄罗斯的猪肉生产前景非常看好，其原因是此项产业具有很大的投资吸引力。
