中国国内的鳗鱼市场在三季度处于销售淡季,鳗鱼出口量也大幅度下降,烤鳗的出口订单极少,每周活鳗出口跌破百吨。然而,八月底福建的欧洲鳗价格暴涨,菜鳗突破了7.5万元大关。九月初,广东和福建的日本鳗价格相继大幅度上升,原因是今年中国大陆的日本鳗苗入池量只有10-11吨,其它品种的鳗苗入池量连年下降,活鳗存塘量少。在这种情况下,业界人士强调:由于菜鳗价格走高,养殖者纷纷转养菜鳗有可能导致国内市场失衡,重蹈往年的覆辙。此外,今年太平洋的台风少,厄尔尼诺已经结束,冬季的日本鳗苗产量恢复正常或增产的可能性增加,将对明年鳗鱼的价格产生重要影响。
目前,日本养殖者与销售商之间对活鳗价格方面分歧很大,各种说法莫衷一是,销区认为按照目前活鳗的价格根本无法下订单,烤鳗厂的开工率很低;而产区则强调今年活鳗存塘量少,价格下降的空间不大。另一方面,进口商对订购中国烤鳗持观望态度,现在不想下订单;而量贩店由于日元升值出现了降价促销的苗头。然而中国产地活鳗原料价格持续走高,幸运的是日元升值对日本市场烤鳗的价格起了缓冲的作用,盂兰盆节后价廉物美的中国烤鳗逐渐成为日本超市的主角。
《日本鳗鲡网》认为:盂兰盆节已经过去,活鳗价格并没有出现下降的迹象,原因是7、8月份鳗鱼销售好转,库存顺利消化;再加上秋刀鱼减产库存下降,促使鳗鱼价格看涨,估计9月份后,日本市场活鳗价格有可能上涨50-150日元/公斤,5p的有头烤鳗突破5000日元/公斤大关,5p的无头烤鳗接近5000日元/公斤。