昨日记者获悉，目前符合规定的七里海河蟹正在进行挂防伪标签的工作，市民如果想要品尝到挂有防伪标签的七里海河蟹，只能驱车到宁河县七里海镇的专卖店购买，价格为每斤80元。
1.防伪河蟹挂上防伪标放到水里还能活为了寻找真正的七里海河蟹，昨日记者特意驱车赶往宁河县七里海镇。在津芦公路上，道路两边不时能看到钓螃蟹的农家乐餐馆，其中大多数招牌上都醒目地标注着 七里海 字样。 七里海河蟹名气太大了，所以很多在附近地区养出来的螃蟹，都被叫做七里海河蟹，但是真是假，只有尝过才知道。 七里海镇新佳水产品养殖场负责人王永山告诉记者。
昨日上午，记者在王永山的养殖场里看到了挂着防伪标签的正宗七里海河蟹。防伪标签由两部分组成，其中包括一根塑料封条和一个标有 国家地理标志网监制七里海河蟹 的专用防伪标签。将塑料封条穿过防伪标签后，一名工作人员麻利地将塑料封条两头对接，直接套在河蟹的蟹螯上，然后将塑料封条抽紧，整个过程不超过2分钟。挂好防伪标签的河蟹放进水里后能够继续存活。
刚开始没人会挂啊，一天得被螃蟹夹好几次。 工作人员表示，由于河蟹的新鲜程度最重要，因此挂防伪标签时不能把蟹爪捆起来，以免河蟹死亡，而乱动的蟹螯很容易夹到手，不少人都被夹伤过。
2.产量挂标 七里海河蟹仅占总量千分之四并不是所有的七里海螃蟹都能挂上防伪标签，只有够规格的才可以。 据王永山介绍，一般带有防伪标签的七里海河蟹公蟹重量为每个二两半，母蟹每个则在二两左右。防伪标签由宁河县质监局颁发，背面印有16位防伪数字，市民可以通过手机、小灵通、座机电话查询河蟹的真伪。
据了解，今年七里海河蟹的产量超过了500吨，但真正挂上防伪标签的只有4000斤左右，并且只在宁河县芦台镇七里海河蟹专卖店有售。
除了河蟹的重量和大小外，宁河县质监局法制科的邵科长表示，根据 七里海河蟹实施地理标志产品保护 的公告，对颁发防伪标签的河蟹和养殖基地有很多硬性要求，比如，土壤条件、亲本、苗种等，还有理化指标、感官指标等诸多限制因素。
此外，为保证挂标河蟹的质量，养殖基地的准入门槛也有严格限定，必须达到一定的规模、条件，才能批准为养殖基地，并颁发牌匾。而符合标准的养殖基地，也要根据其养殖面积确定挂标河蟹的数量，避免其他区域的河蟹混入。因此，真正能挂上防伪标签的七里海河蟹，仅占总量的千分之四左右。
3.销售售价每斤80元市内没有专卖店记者在采访中了解到，目前，普通市民如果想要购买有防伪标签的七里海河蟹，只能开车到七里海镇的专卖店，市区内尚没有定点销售。 我们也想多开几家专卖店，但河蟹的销售是有季节性的，只能在中秋和春节前后，其他时间都空闲，租房子开店不适合。超市之所以没有进货，也有这个考虑，担心一旦全面铺开，数量跟不上。 七里海河蟹专卖店相关负责人表示，挂有防伪标签的七里海河蟹，售价大约为每斤80元，目前来购买的基本都是老顾客，以过节走亲戚送礼的居多。不过，随着七里海河蟹养殖和销售的正规化，今后不排除在天津市区和北京、河北省廊坊市等地设七里海河蟹专卖店。同时，也有希望和超市以及部分大型水产批发市场联营，让更多市民品尝到七里海河蟹的美味，但产量不会太高，因为要追求高品质就要控制产量，这是养蟹的规律。
据悉，为了防止假冒，宁河县有关部门还为七里海河蟹设计了特用包装，共分5种。其中，竹制蟹篓3种，均为2公斤和2.5公斤的包装；纸盒包装2 种，为5公斤和2公斤包装。包装外面贴有 七里海河蟹 商标，包装内每只河蟹的蟹螯上都挂有 七里海地理标志保护 的专用防伪标签。
