一、育苗设施。工厂化育苗设施主要有:室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及应急供电设备等。有条件的育苗厂也可建设室内亲虾暂养池及交配卵池等。繁殖池、育苗池的面积一般12-20平方米,池水深1米左右,建有进、排水系统及供气设施,进、排水管道以塑料制品为好。繁殖池及育苗池的建设规模,应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求量而定。
二、抱卵虾放养及幼体孵化。工厂化育苗所用的亲虾为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵虾;也可选用秋季收集的亲虾,经土池强化培育后,在池塘中自然交配产卵的抱卵亲虾。抱卵虾的选择以受精卵子颜色基本一致,分批孵化,以保证所孵出的幼体发育基本同步,从而确保出池虾苗的规格基本一致。抱卵虾可直接放入孵化池中,也可放入孵化池里的网箱中,网箱的网目大小能使虾苗穿过,直接进入孵化池中。放养量为每平方米放养抱卵虾100只左右。抱卵虾孵出蚤状幼体,吊挂于亲虾的腹部附肢上,蜕壳后成1期幼虾。幼虾在1厘米以内时由亲虾保护,亲虾保护幼虾通常一周的时间,因此,要及时捕出产空的亲虾。幼虾分散于池的底层,营底栖生活,进行虾苗培育。也可让抱卵虾在繁育池中集中孵化,然后将幼虾用网捕捞出,分散到育苗池中进行培育。将幼虾按每立方米水2-3万尾移到育苗池中培养。幼虾可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集,在收集移苗过程中动作要轻、快,以防幼虾受伤影响发育及成活率。
三、虾苗培育。孵化后的幼虾很快开始进食,此时即可投喂饵料。饵料主要为天然浮游动物和人工饵料。天然浮游动物主要为轮虫、小型棱角类及桡足类的无节幼体,投喂可分上、下午各1次;人工饵料主要为熟鱼蚌肉浆及颗粒饵料等,每天投喂2-4次,投喂量根据幼虾活动情况、摄食情况及发育情况等确定。亲虾护幼期间要适当投喂成虾料,要多换水,保持良好的水环境。整个苗种繁育过程要求24小时连续充气增氧。
四、起捕分养。幼虾离开母体后,在水温20-25℃的水中经10多天培育,长到2厘米以上时可起捕,再行幼虾培育或直接进行成虾养殖。