8月猪肉价格上涨明显，一方面是因为饲料价格和人工成本上涨，导致养猪成本上升，猪肉价格也水涨船高；另一方面天气炎热，生猪出栏量有所减少，影响了供需平衡，导致价格一定幅度的波动。由于补栏滞后导致供给增长不足、饲料价格持续高位、以及国庆、中秋、春节需求旺盛，同时，下半年也是消费旺季，预计猪肉价格还进一步冲高的空间。国家的宏观调控措施，价值规律以及供求关系的影响，也会使生猪饲养量短期内增长较快，抑制价格的过度上涨，就目前的价格和效益来看，价格上涨的空间不会太大。
鸡蛋价格上涨原因：一是鸡蛋产量下降。夏季以来，特别是在高温天气下，蛋鸡进入“歇伏”期，食欲不佳，产蛋量下降。加之由于南方部分城市水灾严重，自然灾害频繁发生，影响当地鲜蛋供应，使需求增加从而拉动鲜蛋价格上涨。
二是养殖饲料成本和人工成本上涨。今年以来，养殖成本的快速上涨，使不少养殖场感到了很大的压力。豆粕、包谷等饲料价格涨幅较大，这直接导致养鸡成本上涨。还有养殖场人工成本上涨也很明显，也推动了鸡蛋价格上扬。
三是全国市场大气候的影响。自从5月底以来，全国的鸡蛋价格都呈上涨趋势，尤其是7月份涨速明显加快。重庆市场也不例外，涨跌趋势与全国一致。在此带动下，重庆市经销商纷纷调价。
四是中秋佳节即将来临，市民对鸡蛋的需求量倍增，再加上副食品厂家为中秋佳节做准备，大量的购货存货，一时鸡蛋价格难以回落。
按照往年情况，鸡蛋涨价会持续到中秋节、国庆节期间，再往后天气转冷，价格会有所回落，无需过多的担忧。
