9月初，蟹膏黄，全国各地客商的订单就会陆续飞向梁子湖畔。记者近日获悉，与往年比，今年经销商采购下单时间提前了一个月，不少大户还抱着“订金”来抢货。
经销商抱百万抢订单
养蟹大户周德顺最近特别忙，“8月开始，就不断有人来买螃蟹，”他说，到现在为止，提前准备的礼品券都已卖了1万多份。除礼品外，今年的订单行情也把老周吓了一跳。原来，除了往年的老客户，他的新客户还增加了20多家。“而且，客户的订货量都比往年大。”
周德顺举了个例子，日前一北京采购商找上门来，对方要求他每天按3两以上母蟹、4两以上公蟹的规格，日均供货五六百斤。该客户强调，“价钱不是问题，只要能保证供货，他可以先支付100万订金。”周后来才得知，在与自己洽谈之前，该客商早已在全国各地“撒网”，但收效甚微。
下周，武汉梁子湖水产集团公司牛山湖分公司一负责人将赶到韩国，“今年，该公司准备下100万斤的订单，我过去后，如果没有特殊情况，就会签单。”实际上，由于海外订单增加，内销螃蟹量肯定会受影响。
养蟹大户不敢贸然接单
订单大本是好事，养殖大户们却犯了难。周德顺说，如今的客户要求很高，“重量不能超过多少毫克，包装的绳子也有重量要求，但今年螃蟹质量很难说。”
他解释，即便到现在，梁子湖水位都还很高，而螃蟹长期处于低水温，生长速度变慢，个头也可能变小，“最好卖的2.5两母蟹、3两公蟹及以上规格的螃蟹，预计减产二三成。”
梁子湖水产集团南北咀公司总经理杨少明也表示，公司打算在中秋节前后捕捞一批螃蟹取样，届时再根据结果决定订单怎么接。
9月底蟹上市 涨价成定局
据养蟹大户预计，今年螃蟹成熟上市时间还会推迟20天左右。
按周德顺的计划，今年第一批螃蟹将于本月20日上市。记者从梁子湖集团各分公司也获悉，螃蟹将于9月下旬陆续面市，但大量集中上市期，要等到国庆节之后。
跟往年比，市民吃蟹的要多花钱。牛山湖公司负责人介绍，目前签订的订单中，不同规格螃蟹的价格已上调5%-10%，这还是给老客户的价格。周德顺预计，今年的散装螃蟹批发价格会上调3成左右。
“前期损失惨重，只能后期尽量弥补损失，”杨少明也表示，后期的零售价格肯定会上调，但目前的幅度要等样本抽查完毕后再确定。
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阳澄湖大闸蟹
在汉提前一月预售
梁子湖螃蟹还未上市，阳澄湖大闸蟹在汉零售价已上调25％。昨日，记者走访多家阳澄湖大闸蟹专卖店发现，为了抢市场，专卖店今年提前一月开始预订。
昨日，在台北路一阳澄湖大闸蟹专卖店的报价单上，记者看到，根据重量不同，螃蟹被分出5种规格，售价从68元-198元不等，“与去年相比，均价涨幅已达25%左右。” 湖北巴族水产品有限公司总经理秦武表示，虽然阳澄湖今年受灾并不严重，但养蟹成本、人工成本都有不同程度的提高。
秦武表示，每年螃蟹开湖后，螃蟹才开始在武汉陆续上市。今年，阳澄湖开湖时间定在本月19日，但早在8月初，公司就已开始卖蟹券。在淘宝网上，记者搜索到，从7月底开始，“阳澄湖大闸蟹”就陆续有成交记录。
