近期笔者跟在湛江雷州片区做罗非鱼料销售的朋友闲聊时，朋友谈起了两个挺有意思的现象。他说，今年一下市场跑，路边那几个鸭仔饭店里，经常看见几个罗非鱼养殖户在那坐着喝茶聊天。去年这个时候行情不好，怎么打电话叫他们（罗非鱼养殖户）出来喝茶，个个都说“没心情，在睡觉”。另一个现象就是，养殖户吸的烟上档次了，去年是抱着水烟筒，买散装烟丝抽，今年至少都抽“芙蓉王”……
看来，今年罗非鱼养殖户大多赚钱了。事实也证明如此，7月份500-799g规格的罗非鱼，海南文昌地区加工厂塘头收购价为4.5元/500g，广东粤西地区为4.4-4.5元/500g、珠三角地区为4.2元/500g，广西南宁地区为4.7元/500g；分别较去年同期增长1元/500g、1.1-1.2元/500g、0.9元/500g、0.5元/500g。
海南文昌地区为罗非鱼精养，全程投喂饲料，养殖成本跟效益好评估。“按4.5元/500g的收购价，养得好的养殖户可以赚1.2-1.3元/500g，一般的也能赚0.8元/500g以上。”通威股份公司海南分公司文昌片区的石经理告诉笔者。
据了解，目前上市的罗非鱼为去年投放的秋苗。经历持续低迷的市场行情，以及链球菌大面积爆发等带来的养殖风险，2009年部分养殖户卖完第一批鱼后就减少了秋季鱼苗的投放，甚至转养其它品种。一方面是养殖户对罗非鱼养殖持观望态度，投苗谨慎；另一方面由于高温天气及链球菌等的影响，各大种苗场秋苗产量也比往年有所下降。整体而言，目前华南地区规格鱼上市量相对较少，成为罗非鱼价高企的主要原因。
“不担心鱼价，就怕养不成功”，是当前罗非鱼养殖户的普遍心理。往年丰产不丰收，今年罗非鱼的“有市无价”让养殖户有了奔头。
最高价——罗非鱼卖到4.7元/500g
华南各罗非鱼主产区中，广西南宁地区的罗非鱼收购价最高，达到4.7元/500g。据了解，南宁地区水质较差，换水不便，罗非鱼不适合进行鱼鸭、鱼猪混养，纯投料的养殖户居多；交通不便，运输成本较高；同时区内罗非鱼养殖推广时间较短，养殖技术上较广东、海南等地有差距，因此广西区内罗非鱼养殖成本比广东、海南高出10%以上。
养殖成本的增加，拉高了养殖户对收购价的期望值。而广西本地市场庞大的罗非鱼消费量，也促进了价格的进一步走高。据统计，广西罗非鱼销售中，用于出口的罗非鱼量仅占25%-30%，剩下的都用于当地和外省消费，其中广西当地市场消费量占40%左右。
广西本地罗非鱼加工企业往往难以采购到足量的原料鱼，广西百洋集团董事长孙忠义介绍，以南宁百洋食品加工厂为例，其年加工能力为3万t，而南宁市罗非鱼养殖总量仅约5万t。“现在南宁地区500-799g规格罗非鱼，塘头零售批发价达到5.2元/500g，加工厂要收原料鱼，价格也不得不往上提。”南宁百洋饲料有限公司营销部副经理吴海沱表示。
此外，养殖总量的减少，也是养殖户挟价心理坚挺的原因之一。“今年上半年鱼价虽好，没有赶上秋苗养殖的农户如果再补放春苗，10-11月份后集中上市，到时价格会不会理想还很难说。”南宁兴宁区的罗非鱼养殖户林老板不大看好10月份之后的罗非鱼市场，年初放春苗时减少了放苗密度，以便能尽早上市。“由于养殖户减少养殖密度及转养四大家鱼等品种，今年广西地区罗非鱼比去年减产20%。”吴海沱预估。
最无奈——加工厂无鱼可吃“饿肚子”
广西地区罗非鱼价高挺，粤西地区加工厂却饱受“池鱼之苦”。湛江某加工厂负责人林总（化名）透露，广西XX集团近期筹划上市，而罗非鱼加工出口是其主营业务，因此需要通过扩大罗非鱼出口量，来反映公司营业额处于连续增长时期，使公司符合上市要求。
本地原料鱼难收购，价格又高，XX集团下属的罗非鱼加工厂便打起了粤西地区罗非鱼的主意。“想收鱼，肯定得比粤西加工厂开的价高才可以。所以现在不管粤西地区罗非鱼价格是多少，广西加工厂的价格就是高0.1-0.15元/500g。”林总对此颇感无奈。
据林总介绍，现在国外订单虽多，但价格都不高，一般为1.72-1.73美元/磅。以目前4.4-4.5元/500g的塘头价抓鱼，运输、人工、粗加工等费用折算后，到厂的鱼采购成本达到4.6元/500g以上。如果养殖、加工环节都要求有一定的合理利润空间的话，国外订单价格需在2美元/磅左右。让林总更为无奈的是，广西区对罗非鱼加工厂有优惠政策，每收购500g鱼就有0.15元的补贴，而广东没有。
现在的原料鱼价格，让林总的加工厂陷入两难境地——不接受订单，企业日常生产难以维持；接受订单，原料鱼每增加0.1元/500g，出口一个柜费用就增加3万元。
海南地区罗非鱼销售主要靠加工厂带动，占比在90%左右。按道理来讲，加工厂如果联合压价，价格还是有下调的空间。“不好压，一方面是海南岛内经销商为争夺客户，恶性竞争抬高罗非鱼收购价；另一方面是一海之隔的湛江鱼价也较高，压低了加工厂收不到原料鱼。”海南某加工厂负责人告诉笔者。
最疯狂——饲料厂连卖带送争销量
鱼价好，除了养殖户高兴外，饲料厂也兴奋起来。受天气影响，早造虾养殖以高排塘率出现，养殖周期延后，虾料上量高峰期也相应推迟。“现在大多用1-2号料，3号料极少有养殖户使用。”吴海沱说。
因虾料板块迟迟未能上量，饲料厂多数把重点放在鱼料板块上，特别是今年罗非鱼行情好转后，养殖户“舍得用料”。“去年粤西养殖户一般是肥水养到300g规格才少量投喂饲料，今年大多从100g规格鱼就开始喂料。”广东凤凰饲料有限公司雷州片区吕经理表示。
于是，饲料厂使尽浑身解数争夺罗非鱼料市场。根据笔者走访了解到的情况，目前饲料厂多数采取买料送料或其它物件的方式来赢取客户，比如1t颗粒料送一包膨化料或鱼苗开口料；个别厂家嫌促销力度不够吸引客户，实行5t起送10包鸭料的做法。也有厂家在个别时段通过优惠100元/t或扩大赊销力度等赚取客户眼球。而比较含蓄的做法是，标高饲料蛋白含量，实行低价格销售，通过对养殖户“高蛋白就是好料”的心理进行公关，来推动饲料销售……总之，罗非鱼料市场各促销方式“你方唱罢我登场”。
饲料厂这种疯狂促销的手段，自然能迎合一部分人的需求，但也有部分经销商对此提出异议。湛江雷州的李老板，每月饲料销量在1000t左右，他认为“羊毛出在羊身上，促销力度越大，饲料质量就越难保证。”
