该超市采购部负责人说,19日北园春农贸批发市场水产商联合经营并提价(早先报道)当日,该超市断货1天,目前超市鱼类供应已恢复正常。
记者随后又在青年路好家乡超市、七一超市分别了解到,批发商调整供货价以后,这两家商超的活鱼价格也分别上涨了1元左右。
光明路果树巷胖仔鱼庄负责人说,活鱼批发价微调以来,鱼庄价格还未发生任何变化,“餐饮方面的消费者对价格调整比较敏感,这几天活鱼批发价上涨0.5元,鱼庄暂时还能承受,但如果批发价长期居高不下,我们也会考虑整价”。
8月24日上午12时,记者从北园春农贸批发市场水产交易区了解到,当天,该市场共调运了近40吨鱼,其中,鲤鱼12吨左右,草鱼6至7吨,鲢鱼7至8吨,鲫鱼1吨多。比往日数量少了大概20%左右。
据了解,联合经营以后,鱼商是根据前一天的大致需求量,采取定量进货,不够再补给的办法控制进货量。 批发商陈建宇说,这样的进货确实避免了供大于求的现象,但也遇上了新问题,“23日下午,市场缺草鱼,我们赶紧去昌吉调运了一车草鱼,但当天高温天气,草鱼大量死亡,近12元/公斤收购的草鱼,最后全部6至7元低价甩卖,那车鱼我们赔了近2万元钱”。
据部分零售商介绍,鱼商联合经营后,活鱼二级批发商和零售商进货没以前方便了。在飞机场农贸市场卖鱼的个体户张先生说,“以前我们到了市场,一趟就能把需要的品种都采购上,鱼商联营卖完一车鱼再补进下一车,我们跟着要跑两三趟,等五六个小时才能采购齐全”。
长期给各超市供货的商户李先生说:“鱼商联营后,进货量明显比以前少了,有些零售商担心批发不到鱼,看到车一到连价都不问就上去抢鱼,这样下去,鱼价怎能不被抬高”?
“抱团”带头人解读经营思路:
“我们走这条路,也是被逼无奈”
陈彦民,46家商户抱团经营的牵头人之一,也是这次联合经营的主创人。