8月10日,汕头潮南沙陇镇的鱼虾混养的养殖户老郑的虾塘一派丰收的景象。“这两天,我已经刮了草鱼5000多斤。”老郑说。今年至今,老郑130亩的虾塘已经收了5万多斤虾,规格都在70-80支/斤。目前,这种规格的虾塘头价为8.3元/斤左右。但是,据记者了解,老郑虾塘的产量只能算在潮南地区比较好的,而在揭阳的地都、汕头的澄海,这样的产量比比皆是,比他养得好的也大有人在,最高的亩产可达到7000斤/亩。
“与高位池养殖相比,土塘的鱼虾混养病害较少。”8月11日,汕头市水产技术推广站副站长赖向生告诉记者。但是,由于6、7月份的高温暴雨天气,部分混养塘的虾也产生应激反应,诱发了病害的暴发,主要表现为软壳、黑鳃、偷死等现象。业内人士估计主要原因是受到白斑、桃拉病毒的感染。
一般情况,潮汕地区的鱼虾混养都是采取不干塘,轮捕轮放的模式,一年可投放5-6批虾苗,一年的总投苗量可达15万尾/亩。由于鱼虾混养的养殖密度较高位池养殖的低,同时,混养的鱼可以以塘底死虾为饵料,这也就降低了病害风险。“当然,产量也就没有高位池养殖的多了。”赖向生说。
“鱼虾混养是潮汕地区养殖户的习惯模式。”赖向生说。据了解,在潮汕地区,除了在汕头的濠江区有1500多亩的高位精养池外,有将近30万亩的混养面积。而混养池几乎都是传统的土塘,很大一部分是当年围海造田形成的。
有当地饲料厂人士表示,现阶段潮汕地区的鱼虾混养只是一种由粗养向精养发展过渡的模式。但是,经过今年虾病的考验,这种模式显然就成了养殖户们稳产保值的安全模式。