养殖方面，海鲈养殖已经较为稳定，而近期高温对鱼的影响主要表现为易引起缺氧以及摄食量有所下降，鱼生长受到限制，生产上主要以勤开增氧机，保证溶解氧充足，合理控制投喂量与保持好水质为主。
7月中上旬，珠海海鲈价格保持稳定，1.2-1.5斤规格的鲜活鱼收购价在12.0元/斤，2斤左右的9.2-9.5元/斤。据介绍，新鱼还未达到上市规格，上市规格的鱼存塘量较少是鱼价良好的主要原因，另据珠海市统计局消息，由于已进入休渔期，水产市场供应减少，该市6月份水产品价格普遍上升，其中鱼类价格月环比上升3.6%，因此，业内人士认为目前的鱼价有望维持到8月后新鱼上市前。
