在处理漏油危机期间，英国石油公司在海面和海底共使用了180万加仑(1加仑约合3.79升)的化学分散剂。美国食品和药物管理局副局长珍妮·艾尔兰上周表示，分散剂成分并没有在墨西哥湾的鱼类体内显著堆积，即使鱼类用鳃吸入了这种化学物质，它们体内也不会存留。
化学分散剂是一种类似餐具洗涤液的表面活性剂，可以中和原油中的酯基，使原油分散成微小的液滴，使之更容易被细菌“消化”。但专家表示，化学分散剂会杀死海洋生物的卵和幼虫，对墨西哥湾海洋生态的长期影响仍然是未知数。
美国食品和药物管理局主要监控的是海鲜产品是否被油污染。她说，专家使用两个步骤测试海鲜产品。他们首先用鼻子来闻嗅海鲜产品，看它们是否散发出油味或其它异味，接着将海鲜送入实验室，监测是否含有多环芳烃化合物。 马萨诸塞州众议员马基表示，食品和药物管理局的正面评估是恢复公众对墨西哥湾海鲜产品信心的重大举措。美国国家海洋和大气管理局表示，他们正在逐步解禁墨西哥湾捕鱼。
即便如此，墨西哥湾沿岸的居民仍然不敢放宽心。路易斯安那州海鲜产品推广和市场委员会主席史密斯说，人们仍然存在疑虑。“我们已经在全国其他地区失去了许多市场，有的可能再也回不来了。”他说，1989年“埃克森·瓦尔迪兹”号油轮漏油事故后，阿拉斯加的渔业用了5年才让消费者恢复信心。“别忘了，那时候阿拉斯加漏油新闻每天只在17点和22点播报，现在是一连几个月，全天候24小时播放原油泄漏的场面。”
一家捕虾公司的老板拉德纳则拒绝让公司的70条船出海。他说，现在捕虾肯定赔钱，因为还有很多人不愿意买。拉德纳表示，自己最大的全国销售伙伴不久前刚给他发了邮件，称在没有进一步通知的情况下，他们将暂停购买墨西哥湾的海鲜。墨西哥湾沿岸地区的餐馆也发现本地海鲜销售受阻。新奥尔良一家餐馆老板马丁说：“我们卖了很多年海鲜了，可目前一些顾客就是不放心。”
美国国家海洋和大气管理局负责人斯坦恩表示，政府对海鲜产品安全进行过严格测试，只要是在开放海域捕的海鲜，都可以放心食用。对此，一名得克萨斯州的顾客说，经过这次危机，政府和渔民一定会特别谨慎，所以她去餐馆最放心点的就是海鲜。
