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小龙虾:大量上市 价格弱势下行

  作者: 来源: 日期:2010-08-10  
     进入7月,上海铜川路水产市场、南京惠民桥水产市场小龙虾供货量充足,价格逐步开始下滑。

    据悉,目前南京市场1两以上小龙虾批发价格为17-18元/斤,7-8钱规格价格下滑至 10元/斤左右;而同期上海市场4-6钱小龙虾(小红头)批发价格在6-7元/斤,5钱以上规格也有7-8元,而5钱以上青虾价格则有10元/斤。

    据流通商反映,现阶段南京上海两地市场的货源主要来至湖北、湖南、江西、江苏等地,现在南京市场每天供货量可达200吨左右,而上海市场每天也有100吨以上。虽然大大小小的水产市场小龙虾供货量增加很多,但目前天气炎热,正值小龙虾消费高峰,小龙虾肉质已经是最佳时期,因此也并未出现明显压货现象。南京、上海、宁波、武汉、合肥等地小龙虾馆爆满,夜间大排档小龙虾消费量也十分惊人。

    养殖方面,受气候影响,江西湖北湖南等地雨水过多,不少小龙虾池塘被冲,养殖户损失惨重。

    展望后市,随着青壳小龙虾上市量的逐渐减少,价格也不会大起大落,毕竟红虾的货量和肉质都提高了很多,整体上红壳小龙虾价格估计仍将弱势下滑。

 
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