虽然往年夏季,鸡蛋价格也会上涨,但是今年明显比往年同期要高的多,而且上涨时间提前。究其原因,主要是今年六、七月份南方部分地区洪涝灾害严重,“北蛋南运”的现象比往年提前出现,且数量也有大幅增加,导致北方鸡蛋供应量相对减少;其次是进入夏季,蛋鸡产蛋率下降加剧了市场供应紧张;再者赤峰、辽宁等主要鸡蛋产区,受天气因素影响,运费增加,也助推了上市鸡蛋价格。
就目前情况来看,如果天气因素没有重大改观,鸡蛋主产区鸡蛋生产状况没有显著提高,短期内鸡蛋价格难有下降的可能。
根据以往经验,猪肉进入到6月中旬,价格往往有所下降。但是今年,石门市场猪肉价格从6月20日开始,呈现持续上涨的趋势。6月20日,猪肉的价格为13.2—13.8元/公斤;7月10日,猪肉的价格为15.2—16.0元/公斤,与6月20日猪肉价格对比,涨幅为15%以上;7月25日,猪肉的价格为16.0—17.3元/公斤,与6月20日猪肉价格对比,涨幅为21%。
猪肉价格之所以持续上涨,一是由于今年6月份以来猪肉市场的消费需求并未出现往年的疲软现象,反而一直比较旺盛;二是生猪的供应量有所下降,导致市场猪肉供应量有所减少。近日,石门市场猪肉价格相对平稳,虽然不能确定猪肉价格是否还会继续上涨,但是近期猪肉价格下降的可能性基本很小。