今年，湖南红星盛业食品股份有限公司投资3.9亿元，引进欧洲最先进的全自动生产加工线和韩国全自动分割线。该屠宰基地位于雨花区环保科技产业园内，占地377亩。项目设计达到了欧洲和美国农业部的卫生标准，配套建有9万吨冷库容量的战略储备，淡储旺销稳定市场，对全省农业产业化、生猪产业整体水平提升、食品安全都将起到积极作用。该项目建成后5年内预计达到60亿元产值，消化长沙地区50%的生猪，能直接安置3000人就业，培养带动1万家养殖户，间接为10万户农民提供岗位。
据介绍，该基地今年11月投产，肉类加工量将占到全市的70%。相关负责人说，从餐桌到猪栏的信息都将保存在一个电子耳标上，“运用最先进的物联网可追溯系统程序，可查到每头生猪的生产、健康状况。”
