此次鹿业大会，目的是加强鹿业生产、加工、科研等方面的国际间合作，交流国际上鹿业养殖、加工等新成果、新技术，加强吉林省鹿业领域同各国的交流与合作。吉林省将利用本次大会在长春举办的契机，充分展示和宣传吉林省鹿业发展的成就，并由政府牵头，发展当地特色产业，提升产业规模，增强市场竞争力；促进全省养鹿业尽快走出低谷，增强国际上对吉林省经济发展的了解。
此次大会是国际性的鹿产业学术和经贸交流大会，具有较高的国际影响力。吉林省政府副省长王守臣宣布会议开幕，省政府副秘书长李福升主持开幕式。吉林省政府秘书长王云岫，农业部总经济师张玉香、畜牧业司巡视员陈伟生，新西兰梅西大学教授皮特·威尔逊为大会致辞。
大会由吉林省政府和长春市政府主办，吉林省农业委员会、吉林省畜牧业管理局、吉林农业大学、长春市科学技术协会承办。
