江西生猪屠宰机械化率达98%

    记者获悉，截至2009年底，江西省共有生猪定点屠宰厂（场、点）742家，江西国鸿集团、正邦集团等一批大型肉品屠宰、加工企业相继建成，屠宰行业规模化水平不断提升。目前，全省机械化屠宰率达到98%，屠宰环节抽检合格率连续三年均在95%以上。会议指出，当前，江西省屠宰企业总体规模偏小、私屠滥宰现象未得到根本治理等问题依然存在，需要高度重视并加以解决。会议要求，各地要切实强化责任感、使命感，加强生猪屠宰管理，淘汰落后产能，壮大屠宰企业规模；要积极推进“放心肉”服务体系建设，堵塞安全漏洞；要增强肉品精深加工能力，提高江西省猪肉产品附加值；要加大监管力度，坚持不懈地整治肉品流通秩序；要切实加强领导，形成各部门齐抓共管的合力，严把猪肉市场供应的质量关口。