夏日本是猪肉消费淡季，可最近价格却逆市反弹。原因何在？市农委的调查显示，今年年初猪肉价格过低，挫伤了养殖户的积极性，导致生猪存栏量减少。此外，近期大范围的洪涝灾害也对猪肉价格的反弹也产生不小影响。
来自华牧集团的消息称，已有外地猪贩开始到云、贵、川等地与重庆抢猪源了。其市场部负责人刁先生称，他们送往市内各大超市的生猪大多来自四川、贵州等地，七月之前价格一直稳定。最近一段时间，来自江浙、河南、北京等地的猪贩出得起价，一开口每吨收购价就多喊出200~400元，带动市场行情整体走高，由此拉高了他们的采购成本。不过目前外地猪贩还没到重庆来抢猪。
市农委称，受洪灾影响，全国性猪源紧缺状况不可能在短时间内得到恢复。加之重庆多个养猪场被毁，而生猪出栏周期达数个月，预计近几个月猪肉上市量相对会偏少。这样看，猪肉在近期应该仍有上涨空间。
不过，对于未来猪肉价格走高的说法，业内人士也心存一丝疑虑。因为进入8月，历来是猪肉消费淡季，这将对后期猪价反弹构成现实威胁。不过，多数人士还是认为，10月份后天气转凉，肉价可能出现上涨。
