欧圣集团成立於1998年11月25日，是新加坡上市公司，在福建、广东沿海设有 2万4500个养殖池，占营收比重逾 9成，主要客户包括中国大陆知名的獐子岛渔业集团，其他营收项目包括鲍鱼海产加工、「阿一天下」连锁餐厅。
欧圣16日与澳洲龙虾水产养殖公司 LobsterHarvest签署合作协议，欧圣投资100万澳币（约新台币2800万元）取得Lobster Harvest 6.5%股权。双方还将各出资 50%，在新加坡、中国大陆各成立 1家合资公司，进行研发及商业化生产实验。
欧圣集团初期投资将以 300万澳币（约新台币8390万元）为上限；Lobster Harvest公司则投资100万澳币（约新台币2800万元），并向新加坡合资公司签发使用「拖鞋龙虾」养殖技术执照。
此外，欧圣还拥有 Lobster Harvest正在研发的花龙虾孵化养殖技术的优先购买权。
