“儿子放暑假，点名要吃清蒸鳜鱼，可市场上逛一圈，一条至少要50块，”可尽管觉得价格有点高，刘女士还是掏了52块钱，买了条鳜鱼。华南海鲜水产品批发市场商户老胡说，最近，这类顾客越来越多。天热后，市民爱吃清淡菜。放了暑假，孩子在家吃饭的时间多了，家长更想借此机会给孩子补营养。鳜鱼肉质嫩，营养好，因此尽管价格高，但半个月来，商行零售份额增长约2成左右。
生意好本是好事，但货源却让商户们犯了难。白沙洲水产品经销大户老刘称，鳜鱼主要从省内、广东、海南等地进货，但夏天鳜鱼不好运输、存放，不敢多进货。
“以往，市场上鳜鱼日均交易量在七八千斤左右，现在仅有四五千斤。”华南海鲜水产品批发市场负责人关明表示，前段时间的大雨天气，也影响了鳜鱼运输，导致交易量缩减。
此外，由于酒店要提前囤货，更让市场上的鳜鱼少了。而这些都主推了鳜鱼价格上涨。一大批发户介绍，上个月涨近5成，本月又涨了2成。
武汉白沙洲市场数据显示，昨日，一斤到一斤半鳜鱼批发均价35元/斤，一斤半以上鳜鱼26元/斤。业内人士称，高温季节，鳜鱼供应量不会增加，高价会持续到9月份。
