去年，江苏海浩公司在黄陂设厂收购小龙虾，直接加工后出口到美国等地。该公司总经理李祥介绍，武汉虾源丰富，在此设厂，能就近联系供货商，抢占优质虾源，目前该厂每天可收购小龙虾四五吨。无独有偶，香港高隆去年也在新洲设厂收购小龙虾，而洪湖的德炎水产更是早在2007年就在东西湖开设了工厂。
“每天收购上来的小龙虾，先送到加工厂进行筛选，合格的虾被工厂收购，品质较差的虾再销往武汉本地。”据黄陂虾户罗胜利介绍，外地虾企在武汉设厂后，定点向当地收购小龙虾，好虾基本不愁卖，但出口的利润也基本上被这些企业赚走，“批发价3.5元/斤的小龙虾，卖给工厂加工后，出口价可达10多美元，相比之下，本地虾农和虾贩赚的只是零头”。
据武汉小龙虾协会理事陈忠生介绍，虽然武汉是小龙虾出口大户，但却没有自己的出口加工企业，香港、江苏等地出口型虾企纷纷在汉设厂，瓜分了武汉小龙虾出口的大部分利润。
