许列峰说,阳澄湖大闸蟹蟹苗的投放时间在春节之前一两个月、春节之后一个月到一个半月之内。去年冬季持续时间比较长,前期投放的蟹苗受到一定的影响,部分出现了死亡,产量上会有小影响。
幸好,江苏一带后期天气比较平稳,没有大起大落,加上大闸蟹的养殖范围比较广,并不是只局限于某一个地方,因此时间上应该不会推迟。再说,西湖“六月黄”没有人工投喂这一环节,全靠自己生长,是纯天然,就是“看天长大”的。而阳澄湖大闸蟹后期都有蟹农人工投喂,可以人为调节它们的成熟时间。
因此,可以预测:今年阳澄湖大闸蟹的上市时间应该和往年差不多,也就是每年的中秋前十几天能上市。这时螃蟹的口味不是最好的,只是不少老百姓有切实的需求,比如尝鲜、送礼。今年,估计阳澄湖雌蟹约9月22日左右成熟,9月10日前后就可能上市。
许列峰说,四季分明,对养殖业来说,是比较有利的一件事。