丹麦美人鱼有限公司销售总监Mikael Moller Sorensen表示，没有任何迹象表明水产品价格将呈现下降趋势，公司认为目前的加工成本并不是十分昂贵，而且中国的加工能力是世界独一无二的，没有任何地方可以像中国这样可以大批的进行加工作业。目前，丹麦美人鱼有限公司在青岛和大连拥有6-7家鳕鱼加工厂。
丹麦水产品出口商Kangamiut 公司则表示，欧洲和美国的水产品加工商和购买商必须接受成本提高的现状，这是极为公平的，而且中国的水产加工业也确实有价格增长的空间。成本增加将不会威胁中国的加工业，因为中国的劳动力费用仍处于较低水平。
Kangamiut 公司首席运营官Jensen表示，今年，水产品成品再加工的价格已经增长了10%，未来其价格将会继续增长。公司不在意中国加工成本的增加，因为公司认为中国加工业初期至今中国劳动者没有受到公平的待遇。但是，Jensen强调，随着中国劳动力紧缺，公司也考虑到将加工业转移到越南、老挝、柬埔寨的可能性。然而，同样的问题和新问题都会出现，比如，加工成本仍会加大，其他地方的环境条件可能会比中国更为复杂。
丹麦美人鱼有限公司销售总监Mikael Moller Sorensen也指出，今年在中国加工厂的劳动力数量仅为去年的60%，其他加工厂也有类似情况发生，这成为各个加工厂面临最棘手的主要问题。因此加工企业之间的紧密联系显得尤为重要。
