6月上旬,海南、粤西、珠三角罗非鱼500-800g规格分别为4.5元/500g、4.4元/500g、4.3元/500g,与上月同期相比价格变化不大。据了解,目前华南地区存塘的罗非鱼在逐步减少,新鱼普遍没有达到上市规格,但鱼价近期并没有明显上涨,业内人士分析主要原因是国际鱼价的低迷,加工厂不可能高价抢购原料鱼。
5月份,华南主要罗非鱼养殖区域投苗情况依旧不理想,珠海平沙、茂名公馆、湛江吴川罗非鱼投苗不久发病的现象很普遍,预计今年罗非鱼新鱼上市会推迟,而且整体产量也会下降,所以估计10月份之前鱼价还会比较理想,但不排除7、8、9三个月高温季节罗非鱼容易爆发疾病,加工厂乘机压低鱼价的现象发生,所以建议广大养殖户在接下来三个月内要谨防鱼病。
白对虾:病虾冲击市场,价格下滑
6月上旬,湛江地区,40头虾价格为12.5元/500g(存量极少),50头11.5元/500g;珠海地区,40头虾价格为13.5元/500g,50头虾12.5元/500g;广西地区,40头虾价格为13.2元/500元,50头12元/500g;海南地区,40头13.5元/500g,50头11-12元/500g。
相比上月同期而言,华南各对虾主要养殖区域价格都有较大幅度下跌,主要原因是目前气候和水质不稳定造成病害较多,病虾冲击市场。此外,目前规格虾存量较少不成规模,加工厂没有收虾,而虾整体质量较差,鲜活运输存活率较低,导致长途订单减少,也是价格下跌的原因之一。
芒种之后气温回暖,养殖户投苗开始增多。但是近期风向多变,多出现高温骤冷并带有强降雨,易造成水质、底质突变,排塘时有发生。据了解,湛江、广西、海南等地局部地区排塘率高达8成,其中以荧光病、白体病、红体病等较为多见。建议养殖户需注意多增氧解毒、防应激等,保持水质稳定,并适当减料和停料。
草鱼:价稳,后市看跌
6月上旬,广东珠三角1-1.5kg规格草鱼4.3元/500g,与上月同期相比价格变化不大。据了解,5月份由于降雨量比较大,珠三角上市的草鱼并不多,同时南方降雨比较频繁,草鱼的外运也受到了一定影响,本月草鱼的成交量整体对比4月份明显下降,所以价格变化幅度不大。接下来3个月由于新鱼上市,气温升高外运受到影响,估计草鱼价格会有所下降。
华中6月上旬1-1.5kg规格草鱼4.1元/500g,对比上月同期下跌了0.2元/500g。据了解,下跌原因主要是由于气温高,货源量大不利于长途贩运,接下来2-3个月内,天气会更加炎热,外运会受到更大影响,所以预计草鱼价格将会下跌。
斑点叉尾鮰:青黄不接,涨价明显
6月上旬,广东珠三角斑点叉尾鮰塘头价为6.7元/500g,对比上月同期上涨了0.7元/500g。据了解,涨价原因主要是由于斑点叉尾鮰的供应正处在青黄不接的末期,新鱼上市至少要到8月份,所以华中地区的加工厂还没开工。
由于市场行情持续乐观,今年湖北嘉鱼斑点叉尾鮰卵黄苗卖价特别好,普通苗达到了400元/万尾,原种苗卖到了500元/万尾,不过自2007年行情不好之后,斑点叉尾鮰亲鱼减少了很多,估计今年斑点叉尾鮰的产量不会太高,行情依旧会比较乐观。
金鲳:后市价格将持稳
6月上旬,湛江地区金鲳价格为19.2元/500g,阳江地区为22元/500g,广西地区为19元/500g,与上月同期相比,价格都有小幅上涨。主要是因存鱼量少,而新鱼仍未上市;海南地区为19.5-20元/500g,价格与上月持平;目前金鲳消费市场主要为港澳地区,从阳江发货运输成本较低,同时鱼能保持较为鲜活,因此阳江地区金鲳的价格比其它地方都高。珠海地区目前已有少量新鱼上市,为去年9月份投放的苗种,上市规格为250g/尾起捕,统货价为19元/500g。
去年新鱼大规模上市为7月中,今年因天气影响,生长速度有所减慢,预估到7月底8月初新鱼上市量才形成规模,届时将对旧鱼价格造成冲击。7月上旬,各地金鲳价格预计仍将维持目前价位。
加州鲈:价涨,后市乐观
6月上旬,广东珠三角加州鲈塘头价为13元/500g,对比上月同期上涨了0.5元/500g。据了解,涨价原因主要是加州鲈的供应正处于青黄不接时期,另外一方面是冰鲜鱼的价格上涨,养殖成本提高。随着加州鲈的不断上市,存塘量会越来越少,估计到9月份新鱼上市之前其价格还会比较理想。
黄颡鱼:各地价格不同幅度波动
6月上旬,广东珠三角地区黄颡鱼价格为10.5元/500g左右,较上月同期有小幅下调,主要原因是养殖户需偿还饲料款以及投放新苗,出鱼较多。目前仍是黄颡鱼投苗期,在出鱼量的影响下,预计近期成鱼价格将在10-10.5元/500g波动。
湖北地区黄颡鱼价格为13-14元/500g,仍处于较高价位,主要原因是野生黄颡鱼上市量减少,新鱼上市量不多,市场处于青黄不接状态。进入7月份后,随着网箱养殖黄颡鱼上市量的逐渐增加,预计价格将有所下滑。
江浙地区黄颡鱼价格为11.5-13.5元/500g,较上月同期有所上涨,主要原因是随着旧鱼存塘量的逐渐减少,而新鱼还未达到上市规格,因此目前当地市场黄颡鱼消费也处于供不应求。在上市量有限而消费需求越来越旺的影响下,预计7月份黄颡鱼价格稳中有升。
塘虱鱼:鱼中控价,难有涨幅
6月上旬,广东珠三角地区塘虱鱼统货价为6.2-6.5元/500g,较上月同期有所下滑,主要原因是鱼中集中区域抓鱼,对鱼价控制力较强。目前鱼中大多在鹤山收鱼,以致崖西等地出现无人收鱼的情况,业内人士预估到本月底鹤山地区塘虱鱼将销售完毕,届时鱼中会转至崖西等地收鱼。
湛江地区塘虱鱼统货价为5.8-5.9元/500g,与上月同期变化不大。目前湛江塘虱鱼市场价格也由鱼中操控,在养殖成本上涨而市场价格不理想的情况下,多数养殖户没有继续投苗的意愿。整体而言,因鱼中操控市场,价格将难有涨幅。
生鱼:天气多变,出鱼意愿不强
6月上旬,广东地区生鱼统货价6.4-6.5元/500g,相比上个月同期变化不大。目前生鱼养殖成本为5.5-5.8元/500g,利润空间小,由于价格不好和天气变动等原因,养殖户出鱼热情不高。
据苗种供应商介绍,近两个月以来由于气候原因水花培育成功率低,苗种供应紧缺,目前水花价格为250-300元/万尾。鱼苗价格0.2元/尾(1000尾/500g规格)。
此外,近段时间气候反复多变,鱼体易感染真菌类疾病,出现“白头”、“白尾”等症状,养殖户需注重水质调控。
花鲢:价涨,后市乐观
6月上旬,华中花鲢1-1.5kg规格塘头价为4元/500g,对比上月同期上涨了0.4元/500g。据了解,涨价原因主要是本地干塘尾期的货源量较少,但需求量不减。
6月份以后,由于气温升高,花鲢的外调会受到影响,但同时花鲢的上市也会比5、6月份干塘时减少,供应比较平稳,所以后市的价格会比较稳定。
海鲈:多重因素影响,价格上涨
6月上旬,珠海白蕉海鲈700-750g/尾规格的鲜活鱼塘头价为11.5元/500g,750g/尾以上冰鲜鱼为10.5元/500g,价格相比上月同期上涨1-1.5元/500g。
业内人士分析,近期价格上涨原因和禁渔有关,目前每日运往山东鲈鱼数量在80-100t,需求量有所提升。另外,上海世博会的开展,以及养殖成本的增加对价格上涨也有一定À动。据了解,今年由于塘租和饲料的涨价,海鲈成本已从去年同期6.5元/500g上升到7-7.5元/500g。
7月份,适合上市规格的鲈鱼存量继续减少,而新鱼8月后才逐渐开始上市,预计7月份海鲈仍会维持较高价格。
笋壳鱼:供不应求,价格持稳
6月上旬,广东泰国笋壳鱼塘头价在80-82元/500g,价格和上月同期持平。目前为产鱼淡季,包括泰国、越南和中国在内的主产市场均供应不足,无法满足市场需求。
在国内供应不足的情况下,仍有东南亚地区如新加坡等地中间商来中国拿货,导致国内市场价格波动,价格高涨时珠海地区接近93元/500g。业内人士指出,由于目前笋壳鱼需求远远大于供应,价格出现10元/500g左右的波动属于正常现象,具体价格由鱼的规格、品质、稀缺程度决定。而内陆地区如四川重庆等地,批发价更高达120元/500g。目前存量奇缺,需求旺盛,预计未来几个月价格仍将走高。
芒种之后气温开始稳定,进入第一批投苗时期。目前苗种价格为0.1元/尾(1cm/尾)、0.4元/尾(2cm/尾)、0.6元/尾(3cm/尾),其中以1-2cm/尾规格苗的供应为主。苗种场家反映今年订单量大大超过往年,产能难以满足需求,不少场家筹备扩大供苗规模,预计7-8月份后能缓解苗种供应不足的局面。
甲鱼:消费市场低迷,价格滑落
6月上旬,广东珠三角地区台湾鳖为18元/500g,中华鳖为18-19元/500g;整体而言,当前甲鱼价格比上月同期下滑1元/500g左右。主要原因是目前消费市场没有形成规模,因此近期价格有小幅波动,业内人士表示属于正常情况。当前,珠三角地区甲鱼开塘标粗不久,规格大多为150-250g/只,达上市规格的鱼量少。即使如此,因消费市场低迷,预计7月份价格仍将维持在当前价位小幅波动。
浙江地区,温室甲鱼统货价约为12.7元/500g,相比上月同期下跌了近1元/500g,主要也是由于消费市场低迷引起。因部分养殖户看好今年年底的价格,同时当前台湾蛋跌至0.7元/个,养殖户开始积极投苗,即使目前甲鱼价位已经处于成本价,仍有养殖户选择出鱼。因消费市场未转旺,随着选择出鱼的养殖户增多,预计7月份甲鱼价格将稳中有跌。
小龙虾:后市价格稳中有升
6月上旬,上海Í川路市场红壳小龙虾20-30g规格统货价为7元/500g,35g以上规格为10元/500g;青壳小龙虾15g规格统货价为4元/500g,20g规格统货价为5元/500g,25-35g规格统货价为6元/500g。
南京惠民桥市场红壳小龙虾20g规格统货价为6.5-7元/500g,25-35g规格为9-10元/500g,40-45g规格为15-16元/500g,50-55g规格为20-21元/500g;青壳小龙虾20-25g统货价为6-7元/500g,30g以上规格为10-12元/500g。
随着天气转晴,气温上升,江苏、河北、河南、湖北、安徽、江西等地的小龙虾开始进入上市高峰期,各水产市场上的小龙虾价格出现了短期回落,但价格比去年同期还是略有上涨。主要是因今年全国范围罕见的倒春寒,低温持续时间长,再加上雨水较多,影响小龙虾的生长,小龙虾在这样的气候条件下存活率低,产量少。同时人工、运输等成本上升,À高了小龙虾的市场售价。
7月是小龙虾最为肥美的季节,预计价格在消费市场渐旺的影响下,将稳中有升。
鱼粉:内外承压,鱼粉价格持续下滑
近期鱼粉价格走势依然集中在鱼粉到港量与需求量之间的博弈。鱼粉大船集中到港和需求清淡的状况使得国内饲料厂谨慎采购的心态得到进一步提振,对本来低迷的鱼粉市场来说,可谓是“雪上加霜”。
近期秘鲁新季捕捞状况成为业内关注的重点,从5月13日新季捕捞开始以来,虽然幼鱼比例偏高,中部及南部部分港口实施了小禁捕,但捕鱼量基本维持稳定。近期的风浪使得秘鲁捕鱼节奏有所放缓,但从长远来看,渔业资源的形势是明显好于预期的,这使得外盘承压继续走弱,目前超级蒸汽鱼粉报价FOB1740-1750美元/t(即CNF1800-1810美元/t),折合人民币12700-12760元/t,较上月下降1000元/t左右。智利的鱼粉生产在逐渐恢复,供应量不断上升,鱼粉厂商的销售意愿都偏强,鱼粉价格下调现象明显,这对国际鱼粉价格压力较大。
5月底,大船的集中到港使得港口鱼粉库存持续上涨,目前港口鱼粉库存已经达到21.6万t,已经突破近两年来的最高水平。南方的持续阴雨天气和北方的持续低温现象,使得水产旺季的到来被迫延后,对虾养殖更是遭遇严重冲击。这使得港口鱼粉未能如期消化。内外压力使得国内鱼粉价格再度下滑。目前主要港口普通级别鱼粉报价12500-12800元/t,超级蒸汽鱼粉报价13300-13500元/t,较上月均有700-1000元/t的降幅。
秘鲁新季捕捞状况良好的现象已逐渐显现,这给后期鱼粉价格走势带来无形的压力。“看天吃饭”的水产行业,在天气持续不稳定的现状下,仍然有待天气好转带来需求放量。后期鱼粉价格走势仍需靠需求状况来支撑。
豆粕:大豆到港集中,国内需求清淡,价格继续下挫
近期,国内豆粕现货市场在诸多利空压力之下,弱势格局仍将延续。国际经济和未来天气的看好,都给豆粕价格带来较大的下行压力。国内港口也正面临进口大豆的巨大到货压力,据美国农业部的销售数据显示,今年中国累计购买美豆2213.64万t,比去年同期的1858.17万t增加355.47万t。在国内外双重利空压力下,沿海工厂豆粕报价2800-2830元/t,希望À动国内交投氛围。
5月,国际原油期货暴涨,股市急剧下挫,美元走强,均给盘面造成了沉重的下跌压力。而美国中西部大豆产区播种天气理想,再度引起市场上关于今年大豆产量较预期理想的猜测,加剧了整个国际大豆市场的利空气氛。
而国内方面,5月面临庞大的进口大豆压境的局面,引发了国内豆粕现货市场的激烈竞争,当前多数工厂6-8月合同提货价格持续下跌至2800-2850元/t,山东部分工厂甚至已经跌破2800元/t的市场心理关口。加上近期国内终端养殖需求尚未真正回暖,生猪养殖也处于亏损范围,严重影响到后期补栏,畜禽、水产料的整体需求仍然偏弱。供需基本面压力仍是压制豆粕价格走势的关键因素。
从5月下旬开始国内进口大豆的进口压力在逐渐增加,6月沿海油厂的开机率有望达到较高水平,意味着短期内国内豆粕市场压力较难得到缓解。另一方面,经过5月份的持续下跌之后,沿海各地豆粕价格逐渐跌至阶段性成本线附近,估计后期价格在当前价位水平上进行波动的可能性会较高。后期仍需关注国际经济环境的变化、大豆供应情况及国内需求状况。