所谓生物发酵床模式，就是在猪舍铺设一定厚度的谷壳、锯末，投放发酵专用菌，猪在上面吃喝拉撒，排泄物经微生物发酵迅速降解、消化。这项技术是由南昌热欣养殖公司从福建引进来的。实践证明，采用“生物发酵床养猪法”能够有效解决大型养猪场的排泄物污染问题，降低养猪成本和提高猪肉品质。与传统方法相比，生物发酵床模式省水、省料、省劳力，既能提高猪肉质量和疾病抵抗力，养殖效益又可观，每头至少可节约养殖成本50元。
赣州市推广生物发酵床模式走在全省前列。该市把它作为政府的一项重要工程，专门成立生物发酵床技术服务中心，通过举办养猪技术培训班，抓好百个示范点，以点带面，全面推广。目前，定南、安远、全南、大余、章贡区、会昌、于都等10余个县（市）有167家规模猪场新建或改造成生物发酵床养殖模式，其中不乏养殖规模超5万头的大型养殖场。
