从小龙虾各主要养殖区传来的消息，今年湖北等主产区养殖逐渐转向大水面来提高产量，今年江西鄱阳湖一带小龙虾也大大丰收，可能会对今后小龙虾价格有所影响。但短期来看，青壳小龙虾价格因为货源不足，可能会走高；而红壳龙虾价格也会保持平稳。但预计7月中旬之后随着湖北、江西小龙虾大量上市，各规格龙虾价格都可能下降。
6月初以来，小龙虾价格总体比较平稳。南京、上海35克以上龙虾价格在15-16元/斤波动，最低也有12元/斤。6月中下旬价格略微下降。而上海铜川市场15－25克小龙虾价格从月初的5.5元/斤平稳波动，到中下旬上涨到6-6.5元/斤。据反映，红壳龙虾价格波动比较小，而青壳龙虾由于必须尽快卖出，有时一天之内价格从4元/斤到12元/斤波动，对红壳龙虾价格也有一定冲击。大规格龙虾价格坚挺，是因为受到加工厂收购大规格虾出口、上海世博会以及不久前的盱眙龙虾节消费推动。
