世纪联华的水产采购负责人郑健平说,这几天基围虾价格开始有所回落,个头大一点的基围虾,批发价从之前的每斤100-120元回落到70-80元,但行情很不稳定,连续几天特别便宜的情况还没有出现,而且马上就会迎来端午小长假,价格可能还要坚挺一段时间。
不过,每年的这个时候,就是基围虾开始大量上市的日子,目前市面上的基围虾,都从气温比较高的广东空运而来,物流成本比较高,等到再热一点,周边地区的基围虾都上市供应,价格就会下来。“每年的7-9月,基围虾就会特别便宜,我记得去年每斤基围虾批发价最低到过25-30元。”郑健平说。
相比基围虾,杭州人爱吃的小龙虾价格也出现回落,在古荡农贸市场,昨天小龙虾卖8-10元/斤,摊主进货的价格是6.5元,而在半个月前,摊主的进货价格就要8元/斤。
农都水产市场的经理严苗富说,现在市场上的小龙虾,价格差距很大,个头小、虾壳成色差的,批发价只要4元多一斤,品质好的小龙虾,每斤批发价为8-9元,相比前段时间13-14元的高价,下跌幅度很大。
小龙虾价格下跌,主要也是因为供应量增大,目前杭州地区卖的小龙虾,大部分来自江苏,部分还有武汉、安徽来的货,由于供应量增加,在农都水产市场,做小龙虾生意的批发户也开始增加,之前只有寥寥三四家,现在已经有十几家了。
严苗富说,小龙虾的销售旺季是7月-11月,等旺季正式开始,价格还要下来。