三门健跳东边村村民何贤招养青蟹已有二三十年，对于养青蟹非常有经验。但是今年螃蟹生长周期却让他有些看不懂。他告诉笔者，往年这个时候，不少青蟹都早早地爬出洞蜕壳，但是今年却足足晚了近20多天。
青蟹蜕壳晚的情形不只发生在老何一家，不少三门青蟹养殖户都普遍发现了这种现象。三门县六合实业有限公司多年负责海水养殖管理的杨经理介绍说，今年他在三门周边四处观察后，都发现青蟹蜕壳有些滞后。
究竟是什么原因造成这样的情况？对此，何贤招认为，天气是主要原因。他介绍说，今年气温偏低。在清明之前，还有几次很严重的倒春寒，这大大影响了水温。“水温低，蟹就不肯蜕壳。”老何说，青蟹的生长受水温影响很大，青蟹蜕壳都要等到水温合适才出洞来，感到水温低，就会推迟。根据目前情况，何贤招估计三门的青蟹要推迟半个月才能上市。
“虽然青蟹发育有点慢，但是产量应该不会受到影响。”三门县六合实业有限公司的杨经理介绍说，目前未收到养殖户减产的消息。同时，他认为，青蟹虽然迟个10多天上市，市民还是应该能在国庆节期间吃到。不过，他也有忧虑，害怕今年青蟹会不会由于天气原因而集中大规模上市，进而影响养殖户收益。
