在济南海鲜大市场卖水产的孙振东告诉记者,水产的价格每天都会随当日的市场情况发生变动,这个很正常,但这段时间,虾的价格的确跌得比较厉害。“像明虾,我上周卖40元/公斤,今天就跌到了差不多38元/公斤。基围虾上周的单价还在160元/公斤,前两天也还要90元/公斤,今天就只卖80元/公斤。”
济南海鲜大市场提供的数据也显示,受端午节节日效应和南方暴雨的双重影响,基围虾的价格曾经一度飙涨到了200元/公斤,而随着北方虾的大量上市,从6月中旬起基围虾的价格开始下降,上周降到了160元-180元/公斤,而今天则降到80元-90元/公斤,一周时间下跌五成。
“虾的价格走高走低主要受市场上供应量的影响。天气较冷,本地虾还没上市的时候,我们这里吃的明虾、基围虾基本上都是从广东、福建运过来的。那边气温高,一年四季都有虾,销往整个国内市场。相对来说,供应到济南的量比较少,虾的价格就比较高。”济南海鲜大市场负责人杨立鲁说,进入6月,随着山东等北方产虾区捕捞季节的来临,本地虾逐渐上市,供货量上来了,运费又比外地虾便宜,虾价于是出现跳水。