加强对养殖环节的整治和监管。对全省奶牛养殖场(小区、户)和兽医医疗机构奶牛用药进行全面清理，严查违禁药物、假劣兽药及非奶牛用抗生素的使用。对奶牛休药期和泌乳期用药后弃乳执行情况进行检查，依法严肃处理未执行休药期、弃乳期的行为，杜绝抗生素残留超标生鲜乳流向市场和奶站。继续完善养殖档案制度。检查养殖档案，重点查看兽药使用、生鲜乳销售记录，查看是否使用违禁兽药或不正确使用兽药现象，尤其是是否严格执行了休药期或弃乳制度。
加强对收购环节的整治和监管。检查生鲜乳收购站的生鲜乳收购许可证、准运证明和生鲜乳交接单(“两证一单”)，检查生鲜乳收购、销售和监测记录台账，落实分户留样制度；依法查处非法从事生鲜乳收购活动的违法违规行为；强化奶站质量安全意识，生鲜乳收购站禁止收购违反用药期和休药期规定等不符合质量安全标准的生鲜乳，经检测不合格的应予以销毁或采取其它无害化处理措施。
加强生鲜乳抗生素残留检测工作，加大对抗生素残留的监测力度。今年将在全省各地抽检抗生素残留项目200批次。发现抗生素残留超标产品要跟踪追溯，查清问题，坚决杜绝抗生素残留超标生鲜乳流入市场和进入乳品加工环节。
