海洋局指出，超低溫鮪釣漁船從鮪魚捕撈、魚貨轉載呋貒鴥龋??S持於攝氏零下50度超低溫之冷凍技術，魚肉含有豐富ＥＰＡ、ＤＨＡ、牛磺酸、蛋白質、低脂肪與多種維生素、礦物質等營養分成，目前推廣行銷通路已拓展至台北、台中、新竹等主要城市。
海洋局為持續協助業者推廣行銷超低溫鮪魚，將於2010年6月23日至26日在台北世界貿易中心南港展覽館舉行之「2010台北國際食品展」中設置「高雄市超低溫鮪魚主題館」，由本市順億超低溫、住友水產、旭昌海洋、鮪軒貿易及鮪哥實業等五家超低溫業者代表參展，以行銷推廣高雄市特有之超低溫鮪魚產品，藉由本次之展出，積極開拓國內外市場，將超低溫鮪魚的特色及優點介紹給國內及國際社會大眾。（高雄市海洋局）
