本周雨水充足,地产蔬菜长势旺盛、各地客菜也纷纷上市,目前蔬菜区品种丰富且上市量大,拉动蔬菜价格整体继续回落。目前韭菜(2元/公斤)、青菜(1.3元/公斤)、花菜(0.8元/公斤)、生菜(1.2元/公斤)、苋菜(1.4元/公斤)、空心菜(2.8元/公斤)等地产叶菜价格继续低位,客菜中大白菜(0.5元/公斤)、包菜(0.58元/公斤)以及一些当季蔬菜如四季豆(2.2元/公斤)、茄子(2.6元/公斤)、冬瓜(1.6元/公斤)、扁豆(5.2元/公斤)、丝瓜(2.8元/公斤)的价格均呈小幅回落状态。本周最为畅销的蔬菜是西红柿和水果黄瓜,主要是这两种蔬菜既可当菜,又是生食蔬菜。特别是西红柿,西红柿是夏季餐桌上的家常菜,一年四季都可见,但夏季的西红柿最甜,营养也最丰富,它清热解毒、生津止渴,既可当蔬菜,又可当水果食用,另外,夏季多吃西红柿,它的番茄红素可以抵抗太阳光的紫外线伤害,加上目前上市量大,价格又便宜,批发平均价仅1元/公斤,所以销量大增。
本周雨水较多,给市场果品销售带来一定影响,但由于端午临近,盒装礼品水果销量不错。礼盒装的枇杷(50元/箱)、山竹(50元/箱)、樱桃(65元/箱)、芒果(90元/箱)、甜瓜(30元/箱)、小西瓜(35元/箱)、荔枝(50元/箱)、杨梅(45元/箱),都是近期的热销品种。“乡村五月芳菲尽,惟有杨梅红满枝”,本周杨梅的上市量也多了起来,购买杨梅的消费者也在不断增加。除了箱装的精品东魁大杨梅,本周散装杨梅(批发平均价6元/公斤)上市量、销量都在放大,常州人有用杨梅泡酒的老传统,放点杨梅、加入高度白酒,还可添点冰糖,据说是夏日通气解暑、治疗拉肚子的偏方。喜欢杨梅酒的市民们,现在正是杨梅上市的旺季,又到了买杨梅泡酒的时候啦!本周新疆哈蜜瓜也小批量上市了,价格也较上周有所回落,目前批发价5.8元/公斤,较上周回落23.7%。
据经营户介绍,由于天气炎热,西瓜上市量大增,加上没有西瓜解暑威力大,所以市民的购买力不强,当前销售以饭店、宾馆为主。本周樱桃价格大幅回落,目前正是青岛、大连等各地樱桃大量上市的时候,本周樱桃的批发价为22元/公斤,较上周回落48%。究其原因,主要是,当前正是樱桃大量上市的时间,樱桃成熟快、上市时间集中,存放时间短、保鲜困难,这些都是樱桃大幅降价的主要原因。
端午节临近,市场上与端午有关的商品均呈热销状态,但供应充足、价格较为平稳。本周荤副食品区的咸蛋(0.65-0.85元/只)、皮蛋(0.6-0.8元/只)、真空包装的嘉兴粽子(2-5元/只)、咸蛋黄(0.65-0.92元/只)、干粽叶(5.5元/斤)。包装精美,价格实惠,是市民节前采购的首选品种。受需求等因素影响,本周中鸡蛋(6.9元/公斤)价格稍有上扬,较上周上涨3%。据经营户介绍,端午前后是鸡蛋销售旺季,但目前的季节,天气转热,蚊虫增加,保鲜成本增加,所以鸡蛋价格会出现季节性上涨。
本周粮油区热销品种的糯米(6元/斤)价格回落,较上周下跌3.2%。但其它粮食价格一直处于平稳状态,目前金坛粳米3.8元/公斤、宝应粳米4元/公斤、东北长粒香4.4元/公斤、晚籼米2.8元/公斤。本周绿豆(14.2元/公斤)价格继续回落,而且跌幅明显,较上周11.3%,较最高时的18.8元/公斤下跌了25.5%。据经营户介绍,这一波绿豆价波动与国家严打很些关系。绿豆价格涨到这么高,已到了消费者的承受极限,销量也受到很大影响,目前国家关注、新闻宣传,让那些囤货的人也担心起来了,纷纷放量,现在进货渠道增加,市场供应量放大,因而价格松动明显。
本周水产销售总体平稳,淡水鱼、虾类仍是主打销售品种,价格较为稳定。本周特种水产中的鳜鱼(72元/公斤)、鮰鱼(30元/公斤)涨幅明显,一周之间分别上涨了24.1%、50%。据经营户分析主要原因有三:一是夏季是特种水产的供应淡季,气温高,鱼类捕捞、运输途中的死亡率大大增加,成本上涨;二是本地养殖的鳜鱼等特种水产都接近销售尾声,新苗投入后还不能上市,供应量萎缩;三是当前销售的桂鱼等特种水产主要依靠外地空运,成本高,所以价格较高。