海鲜历来是温州市民餐桌上的主角。从6月1日中午12时开始，东海海域进入为期三个半月的休渔期。休渔了，市民还会有鲜活海鲜吃吗？记者昨日走访市场了解到，休渔期间，我市鲜活海洋水产品的供应将有所下降，冷冻保存和人工养殖的水产品会逐渐大量投入市场，占据海鲜市场的半壁江山。
中午11时，温州菜篮子集团的水产品交易市场里，海洋水产品交易火热。交易的海洋水产品主要有鮸鱼、大小黄鱼、带鱼、鲳鱼、水潺、九节虾、螃蟹、乌贼等，品种比较丰富。由于刚刚进入海洋拖网、张网作业休渔期，市场上海洋水产品的供应情况还未出现明显变化，但是有经验的商贩们已经为休渔期内的买卖打起算盘了。
商贩胡先生告诉记者，近几天他家的梭子蟹批发生意特别好。他正加紧做省内海洋水产品批发买卖，随着休渔期临近，鲜活水产品供货开始紧俏，冰冻水产品会逐渐填补市场需求。接下来直到9月中旬都没有新鲜野生海鲜打捞上市，到时候要托人从其他省份调运些海鲜过来卖了。正在采购的林女士是东门农贸市场的海鲜经营户，她说：“禁渔后海鲜价格会比现在贵些，今天特地早点过来多批几箱海蜇回去存着。”
温州菜篮子集团水产品交易市场有关负责人介绍，目前市场上的水产品供应情况总体比较稳定。这几天渔船陆续返航，带回不少新鲜的海洋水产品，能够满足市场需求一段时间。随着供应量的减少，水产品价格会有小幅上扬，到时候市场上的海鲜水产品供应量会下降15%左右，而批发价可能总体上升10%。按照往年的行情来看，虽然价格上涨，但市场需求还是十分旺盛。菜篮子集团江南水产品经营公司经理潘永联也表示，进入休渔期后，海洋水产品市场主要靠冷冻产品来补充，另外还有一部分人工养殖的水产品，这些产品主要来自苍南、福建等地。为增加市场供应量，我市还将派员到广州、深圳、海口等地寻找货源。这些“虾兵蟹将”运抵我市后大部分进入市区酒店，少部分补给农贸市场。
另外，记者从有关部门了解到，目前我市各大冷库已备足冰鲜海产品，休渔期间市民的餐桌仍会很丰盛。除了新鲜带鱼、黄鱼、鲳鱼等东海水产会比较紧俏，中低档小海鲜价格起伏不大。毕竟市场上菜肴品种很丰富，如果难以买到鲜活的海鲜也可以买些冷冻海鲜产品来代替。
