然而，尽管生态可持续发展水产品是水产行业的最高标准，不同于普通有机水产品或仅仅标注水产品原产地，但是政府并没有明确规定生态可持续发展水产品的最低标准以及“生态可持续发展水产品”含义的统一解释。而且水产品在食品中属于较为复杂的产品，涉及物种成百上千，全球各地捕捞方式不尽相同。
如今“生态可持续发展水产品”在水产行业内属于新鲜事物，整个行业都在关注，并进行广泛的讨论。目前，美国第一大型超市沃尔玛(WAL-MART)公司宣布将只销售来自生态可持续发展资源的野生捕捞水产品，美国第二大超市Target不再销售任何养殖三文鱼产品，连锁超市Safeway公司、Publix超市公司及其他主流连锁超市都在研究针对生态可持续发展水产品制定相关措施和营销办法。
生态可持续发展水产品定义广泛，但是唯一宗旨是向社会提供来自未污染环境的、健康安全的、可持续发展且具有可追溯性的水产品。目前一些保护组织和认证公司向公众提供了水产品销售建议名单，供水产行业参考。
John Yokoyama指出，实现销售生态可持续发展水产品将是派克鱼市场(Pike Place Fish Market)未来商业模式改革的重要步骤。
