在各国沿海地区,因开挖滩涂蓄水养虾,依靠滩涂生长、具有环境指示标志的红树林面积大量减少,给当地的生态环境造成较大影响。据了解,泰国在上世纪90年代开始大规模推广养殖对虾,红树林面积快速缩减小,由1979年1.80万莱减至1996年的105万莱(6.25莱=1公顷),自2000年开始,随着环保意识的增强及政府开展大规模的红树林种植活动,泰国的红树林面积开始上升,2004年已达158万莱,逐步恢复到上世纪80年代的红树林覆盖面积。
拥有良好的养殖环境,保持优质的水质,可以减少对虾疾病的发生,提高养殖成功率,对虾品质也可得到保证。宋萨说,除了健康的养殖环境,优质的种苗、饲料及好的养殖技术,都能帮助养护减低养殖成本,提高养殖效益。
2009年,泰国对虾产销协会向参会会员提出70—70—70的养殖目标,即经过70天的养殖,对虾规格可长至70支/公斤,成本只需70泰铢。据协会的统计,2009年50%的养殖场达到年初提出的养殖目标。宋萨表示,与中国一样,泰国大部分的虾农的养殖规模较小,87%的养殖户承包池塘面积为1—10莱,承包池塘面积超过30莱的仅有0.8%。他说,养殖规模小,养户一般都是亲自管理,实现精耕细作式的家庭养殖,各项成本可得到有效控制,预计今年90%的养殖场可达到此目标。
为了保持高位的虾价,让养殖户获得更高的经济效益,泰国的对虾产销协会一直严格控制养殖面积与对虾产量,避免出现大量的增幅与波动。据了解,自2005年以来,泰国对虾产量出现最大增幅的是2009年,年产量为56.3万吨,比2008年多了7.3万吨,增幅为15%。宋萨说,由于2009年对虾产量过高,按产销协会的计划,2010年对虾产量与2009年保持一致,56.3万吨,增幅为零。
宋萨:为了确保养殖户利润,泰国今年不增加对虾产量。