省发改委贸易和服务业处相关负责人介绍，这是安徽省首个中央直属储备肉冷库。项目的具体选址在合肥经开区桃花工业园区内。那么，建设中央直属储备肉冷库有什么用处呢？
据悉，我国居民食用肉中65%是猪肉，而生猪养殖存在周期较长、分散养殖情况突出，市场供给容易出现波动。此前国家储备肉一直采取租用社会库的模式，存在着诸多风险和卫生安全隐患。建设中央直属储备肉冷库，国家有了直接管理的储备肉冷库，可以发挥吞吐作用，稳定物价。
此外，中央直属储备肉冷库项目的建设，对于促进生猪养殖业稳定发展，提高生猪专业化、规模化养殖水平，增加农民收入，推进农产品冷链物流产业发展，保障猪肉市场供应，防止肉价大起大落，以及应对突发事件都将发挥十分重要的作用。
据国家发展改革委制定的发展规划，将在全国11个省市分两批布局建设11座中央直属储备肉冷库。这些冷库建成后，可辐射全国17个省市，形成较为强大的冻猪肉吞吐和市场调控能力。
此外，为稳定粮食生产，提高粮食仓储能力，日前，国家发展改革委安排安徽省8875万元中央预算内投资，支持安徽省粮食仓储7亿斤规模、食用油罐仓容7万吨规模项目建设。
