“这个季节，吃三文鱼刺身容易肠胃不适，换个别的刺身吧。”8日，一家日式料理自助餐厅的服务员试图劝说顾客放弃吃三文鱼的念头。
不过真正的原因是，“因为火山喷发，我们餐厅最近都没进到冰鲜三文鱼，这几天市场上只有新鲜度稍逊的冰冻三文鱼，我们生怕顾客吃坏肚子，所以暂时不供应三文鱼了。”餐厅经理如是说。与此同时，麦德龙雨花商场水产部的一位工作人员告诉记者：“现在冰鲜三文鱼暂时缺货，最迟星期一能到，每斤49.4元。”
与日本、澳洲和美加等地的三文鱼相比，挪威三文鱼全球公认口感品质最好。然而自从冰岛爆发火山灰导致大量欧洲航班停飞以来，来自挪威海域的冰鲜三文鱼也就停止了供应，目前只有冰冻和烟熏三文鱼这样的非新鲜类三文鱼在靠库存支撑。
不过，或许是这两天火山灰情况有所好转，记者昨天在金润发瑞金路店看到了刚上柜的挪威产三文鱼，不过每斤售价高达105元。
